Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2021
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : 12-14 semaines
- Millésime2021
- CouleurRouge
- ProducteurWynns
- PaysAustralie
- RégionAustralie-Méridionale
- Sous-RégionCoonawarra
- AppellationGI
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN10057582021
- Note Moyenne des Critiques4.7★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Le 2021 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon est un vin brillant. Il est d'une intensité poignante tout en étant défini par sa légèreté, ce qui n'est pas un attribut commun pour un Cabernet Sauvignon de Coonawarra. Le vin exprime les vertus des graviers rouges sur lesquels les fruits ont poussé, à travers des notes d'iode et de coquillages concassés, de cassis et de sang, de moelle sucrée et de tabac. Il goûte si clairement son terroir, ce qui est une chose merveilleuse. Le milieu de bouche s'amplifie de saveurs, encadré par la terre et un boisé ajusté. C'est un hommage à la terre, une ode à celle-ci. Des tanins abondants flottent sur le courant de fruits. Il vieillira indéfiniment. Il se hisse au niveau du 2010, tant en qualité qu'en ressenti, du moins je le pense. 13,5 % d'alcool, bouchon à vis.
- Nom du critique: Erin Larkin
D'un pourpre encré profond, d'une concentration totale, avec de magnifiques tanins crayeux, c'est un vin d'une constance impressionnante, doté d'une architecture étirée et d'un véritable élan de fraîcheur. Il regorge de notes de cassis typiques du Cabernet Sauvignon, à la limite du poivron et de l'eucalyptus, avec des touches de bouton de rose et de feuille de framboisier, de truffe noire, d'espresso, de fève de cacao et de prune charnue poivrée. Savoureux, intense et hautement épicé. Grande qualité, dégusté deux fois, facilement l'un des meilleurs vins des sorties de septembre.
- Nom du critique: Jane Anson
Le pourpre profond ne saurait être plus sensuel dans le verre, avec un nez charnu qui amplifie la richesse et la vitalité d'un fruit vif et éclatant. Des notes de mûre et de mûre sauvage très sombres se déploient de manière suggestive sur des draps de soie, avec un soupçon de feuille de vigne, de menthe et de sauge sur les bords, soulignant la fraîcheur qui fait danser ce vin sur la langue. C'est le Cabernet de vieilles vignes dans ce qu'il a de plus ludique et élégant – signalant une concentration de saveurs sans ajouter de densité au poids du palais. En conséquence, le vin se porte avec une légèreté trompeuse, tout en possédant l'architecture nécessaire et le mordant tannique en finale pour vieillir magnifiquement pendant plus d'une décennie.
- Nom du critique: David Sly