Chateau Pichon Baron 2018

Des arômes généreux de fruits des bois noirs, de caramel et d'épices sont des indicateurs clairs d'un millésime chaud, mais il y a aussi des notes florales et aucune lourdeur. La bouche offre une substance juteuse et savoureuse, soutenue par des tanins soyeux d'une délicatesse surprenante, mais sous-jacente se trouve la puissance si caractéristique de ce millésime. Quelques années de garde seront nécessaires pour que l'expression du terroir atteigne sa pleine mesure.

• Fenêtre de dégustation: 2025 - 2070
• Nom du critique: Yohan Castaing
• Date de l'avis: décembre 2021

D'une couleur incroyablement sombre, le vin éclate d'arômes de cigare cubain, de cèdre, d'herbes, de feuille de tabac, de cassis et de groseille, de sous-bois et de boîte à épices poivrée. Ce pourrait être le millésime le plus concentré et puissant de Pichon Baron jamais produit. Le vin est très concentré, ample et profond. Pourtant, malgré toute cette profondeur de saveur, tout reste parfaitement équilibré. Les tanins sont mûrs. Ample et luxuriant en bouche, avec des couches de fruits rouges doux, mûrs et sombres en finale, le vin vous marque vraiment. Jean-René Matignon estime que c'est son meilleur millésime. Je ne suis pas sûr d'être d'accord. Mais si ce n'est pas le cas, c'est sacrément proche ! Le vin assemble 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot. En raison de son immense puissance, c'est le seul millésime de Pichon Baron élevé en 100% bois neuf, cependant, le bois est déjà entièrement intégré au vin.

• Nom du critique: Jeff Leve
• Date de l'avis: mai 2019

Un Pauillac magnifique et majestueux qui me rappelle un peu le 2000, le Château Pichon-Longueville Baron 2018 est composé de 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot, élevé en fûts de chêne français neufs à 80%. Il révèle le style plus pur, concentré et élégant du domaine, dominé par le Cabernet, tout en offrant une richesse corsée et une profondeur de fruit sérieuse, ainsi que de superbes notes de crème de cassis, de graphite, de copeaux de crayon, de tabac et une minéralité de pierre mouillée. Avec des tanins qui se développent, une texture fraîche et précise, et une grande finale, il n'est pas destiné à ceux qui recherchent une gratification instantanée, et je soupçonne qu'il nécessitera une bonne décennie ou plus de garde, mais il évoluera pendant 50 ans ou plus. C'est un 2018 profond.

• Fenêtre de dégustation: 2026 - 2040
• Nom du critique: Jeb Dunnuck
• Date de l'avis: mars 2021

Une expression très polie et pure de Pauillac, mais ne vous y trompez pas. Aussi charmantes et vibrantes que soient les saveurs de cassis, de confiture de cerise et de pâte de mûre, elles possèdent une sensation de saturation latente. Et puis il y a un sérieux réseau de poutres de fer qui soutient le tout, accompagné d'accents de tabac doux, floraux et de cèdre usé. Cabernet Sauvignon et Merlot. À son apogée de 2030 à 2050. 13 300 caisses produites. — JM

• Fenêtre de dégustation: 2030 - 2050
• Nom du critique: James Molesworth
• Date de l'avis: mars 2021

Souple et sophistiqué, le Pichon Baron 2018 est un véritable coup de cœur. Des tanins soyeux et polis enveloppent un cœur de fruits rouges/violacés sombres et encrés. Plus que tout, le 2018 impressionne par son équilibre exceptionnel. Tous les éléments sont si impeccablement équilibrés. Cela rendra le 2018 facile à boire relativement tôt, bien que ma préférence serait de le laisser en cave pendant la majeure partie de la prochaine décennie. Pétale de rose, épices, orange sanguine et menthe ajoutent de la luminosité et du parfum à la finale longue et finement tissée.

• Fenêtre de dégustation: 2030 - 2058
• Nom du critique: Antonio Galloni
• Date de l'avis: mars 2021

Le Pichon-Longueville Baron 2018 est un assemblage de 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot, élevé pendant 18 mois en barriques, 80% neuves et 20% d'un an. La production du grand vin représente 50% de la récolte cette année. D'une couleur grenat-pourpre profond, le nez éclate du verre avec des senteurs flamboyantes de prunes noires compotées, de crème de cassis et de Forêt-Noire, ainsi que des suggestions d'épices indiennes, de cigares non fumés, de copeaux de crayon et d'espresso. La bouche, de corps moyen à plein, offre des couches percutantes de confitures de fruits noirs et d'épices exotiques, encadrées par des tanins moelleux et une colonne vertébrale vive, se terminant sur une finale longue et épicée.

• Fenêtre de dégustation: 2025 - 2050
• Nom du critique: Lisa Perrotti-Brown
• Date de l'avis: mars 2021

Le Pichon-Baron 2018 est élevé pendant 18 mois en fûts neufs à 80%. Il a conservé son bouquet assez extraverti, presque audacieux, présentant de nombreuses senteurs de mûre, de myrtille et de menthe, bien que je puisse soutenir qu'il doit encore montrer davantage l'ADN de Pichon Baron. La bouche est de corps moyen avec des tanins mûrs et une prise ferme, assez affirmée et peut-être plus austère que ce à quoi je m'attendais en bouche. Beaucoup de graphite ici, bien plus qu'en barrique, et une finale carrée. Ce Pichon-Baron 2018 nécessitera 5 à 8 ans en bouteille car c'est l'un des Pauillacs les plus tanniques du millésime, mais il pourrait aussi être l'un des plus gratifiants pour ceux qui ont de la patience et une cave fraîche et humide.

• Fenêtre de dégustation: 2027 - 2055
• Nom du critique: Neal Martin
• Date de l'avis: mars 2021