mai 18, 2026
Cos d'Estournel 2025 - grande sortie et notes exceptionnelles
Cos d'Estournel 2025 lancé En Primeur !
La grande sortie de la semaine est le Cos d'Estournel 2025 avec des notes à la hauteur !
Lancé à un prix meilleur qu'attendu, le même prix que le 2024 mais avec un bond qualitatif considérable. Nous vous recommandons d'agir rapidement sur cette offre.
97-99 Points - Jeb Dunnuck
“Le Cos d'Estournel 2025 s'annonce comme l'un des vins du millésime. […] Je suis époustouflé par l'équilibre magnifique du vin. Un chef-d'œuvre”
“Le Cos d'Estournel 2025 semble être l'un des plus beaux vins produits par cette propriété au cours de la dernière décennie”
“Il reste vif, équilibré et remarquablement frais malgré son poids et sa richesse, et je le placerais volontiers parmi la crème de la crème du millésime”
“C'est un Saint-Estèphe sérieux qui vieillira superbement en bouteille”
Cos d’Estournel est l'un des châteaux les plus distinctifs de Bordeaux, instantanément reconnaissable à son architecture exotique et à son style audacieux et opulent. Situé sur la colline de Saint-Estèphe, près de la frontière de Pauillac, le domaine bénéficie de sols de graves exceptionnels et de pentes exposées au sud. Connu comme le « Maharajah de Saint-Estèphe », Cos allie puissance et finesse dans son Grand Vin et ses Pagodes de Cos. Sous la propriété de Michel Reybier, il demeure une référence en matière de précision moderne et de grandeur apte au vieillissement.
Le Cos d'Estournel 2025 s'annonce comme l'un des vins du millésime, alliant la puissance caractéristique du domaine et ses épices exotiques à une fraîcheur et une précision remarquables. Des arômes de cassis, de graphite, d'encens et de baies noires se déploient sur un palais stratifié et velouté, encadré par des tanins fins et une minéralité graveleuse. Les critiques ont loué son équilibre et ses proportions classiques, Antonio Galloni le qualifiant de « chef-d'œuvre » et James Suckling lui attribuant 98-99 points.
Lancé ce matin à €98* Sous douane par bouteille, et nous avons des caisses de 6x75cl et 3x75cl disponibles sur le site. Nous vous recommandons d'agir rapidement sur cette offre.
C'est un Cos sérieux, de longue garde, avec tout le graphite, le cassis, les épices et la profondeur graveleuse que les amateurs du domaine recherchent, mais livré avec un style plus raffiné et maîtrisé que certains millésimes récents. Si vous aimez les Bordeaux classiques de la Rive Gauche avec puissance, pedigree et des décennies de potentiel de vieillissement, cette sortie mérite toute votre attention.
Cos d'Estournel 2025
€98* Sous douane par bouteille
97-99 Points | Jeb Dunnuck
Cassis, groseilles, tabac fumé, chocolat et graphite définissent le Château Cos D'Estournel 2025, une beauté puissante, mûre et concentrée, élaborée à partir de 60% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot et 1% de Petit Verdot, et qui repose encore dans 50% de fûts neufs. En bouche, il est corsé, avec une sensation pure et stratifiée, un boisé intégré et une grande finale. Il reste vif, équilibré et remarquablement frais malgré son poids et sa richesse, et je le placerais volontiers parmi la crème de la crème du millésime.
99 Points | Falstaff
Grenat rubis foncé profond, cœur opaque, reflets violets, léger éclaircissement du bord. Notes délicates de réglisse, de cerises noires, de cassis, de nougat fin, d'épices herbacées délicates, un peu de bois précieux. Complexe, tendu, finement tissé, tanins mûrs et fermes, minéral, finale de baies noires persistante, grande longueur, cerises noires, arrière-goût minéral-salin, potentiel de maturité certain.
98-99 Points | James Suckling
Une densité certaine, mais il reste équilibré et complexe, avec des tanins bien intégrés et une finale juteuse. Il semble être un vin avec beaucoup de fruit, mais il se diffuse ensuite et révèle des tanins veloutés à grain ouvert. Mûres intenses mais subtiles, mine de crayon et noisettes. Un peu de silex. Persistant et réservé en finale. Grand potentiel. Un assemblage de 60% cabernet sauvignon, 39% merlot et 1% petit verdot.
98 Points | Decanter
Couleur rose vif dans le verre. Luxueux, charnu et mâchu, mais sérieux dans un style serré, frais de fruits bleus et de graphite. Une grande minéralité graveleuse le maintient assez concentré et droit, mais avec de belles couches fines de saveur et de fruité. Classique dans le sens d'un alcool plus faible mais toujours avec des tanins mûrs – une belle combinaison. Encore timide, dirais-je pour Cos, certainement pas le style plus exubérant et démonstratif que l'on peut trouver. Raffiné mais bien construit et certainement pas surmûri. Dominique Arangoits, directeur technique de Cos d'Estournel, a déclaré que 2025 était un : « Millésime très intéressant, la situation sèche est arrivée tôt, donc les vignes se sont mieux adaptées. Pâques a apporté trois jours de pluie avec 115 mm le 20 avril, ce qui s'est avéré vital, suivi de pluies bénéfiques fin août. Nous avons commencé les vendanges le 3 septembre – notre plus précoce jamais enregistrée. Belle qualité de tanins et de couleur – nous avons les avantages d'une saison chaude mais avec des nuits fraîches aussi, un faible degré d'alcool et une belle quantité de fruits frais. C'est un mélange de styles – maturité et précocité de 2022 et fraîcheur de 2016. Peut-être un peu comme 2020. » 3,68 pH. 65% de production de grand vin.
96-99 Points | Vinous - Antonio Galloni
Le Cos d'Estournel 2025 s'annonce comme l'un des vins du millésime. Grand, dramatique et ample, avec une intensité texturale notable, le 2025 touche toutes les bonnes notes. Même à ses débuts, le 2025 est magique. Fruits rouges/violacés foncés, épices, cuir neuf, tabac, lavande et moka se développent sans effort dans le verre. Plus que tout, je suis époustouflé par l'équilibre magnifique du vin. Un chef-d'œuvre.
96-98 Points | Wine Advocate
Le Cos d'Estournel 2025 semble être l'un des plus beaux vins produits par cette propriété au cours de la dernière décennie. Se révélant dans le verre avec un bouquet profond de fruits noirs mêlés de violettes, de copeaux de crayon, de braises ardentes et d'anis, il est corsé, ample et velouté, avec une attaque large, un milieu de bouche stratifié et des saveurs magnifiquement fraîches et concentrées. Toute la puissance inhérente à ce terroir est présente, contenue dans des proportions très classiques à 13,3% d'alcool. Le 2025 est un assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot et 1% Petit Verdot.
98 Points | The Wine Cellar Insider, Jeff Leve
De teinte sombre, sans fioritures, les arômes mettent en valeur les cerises noires, les fleurs, la réglisse, la fumée, la framboise et des nuances épicées. Le palais est encore meilleur, avec un déploiement éclatant de fruits doux, énergiques et persistants, de réglisse, d'influences océaniques, de chocolat noir et d'épices indiennes. Il y a de la richesse, de la densité, de l'élan et de la longueur. Équilibré et harmonieux, ce vin offrira une expérience de dégustation extraordinaire. Donnez-lui quelques années en bouteille avant de le déboucher. Le vin est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 1% de Petit Verdot. 13,25% ABV, 3,68 pH. Les vendanges ont eu lieu du 3 au 19 septembre, ce qui en fait les vendanges les plus précoces de l'histoire du domaine. Les rendements étaient de 29 hectolitres par hectare. Le vin vieillit dans 50% de fûts de chêne français neufs. Le Grand Vin a été produit à partir de 50% de la récolte. À boire de 2030 à 2065.
97 Points | Jane Anson Inside Bordeaux
Arômes d'encens et de bois de santal, il combine la densité et la concentration d'un millésime chaud avec la fraîcheur et les alcools équilibrés d'un millésime plus frais, ce qui signifie à la fois poids et légèreté (c'est quelque chose que l'on entendra beaucoup avec le millésime 2025 mais que l'on trouve rarement en réalité). Une véritable ampleur et un large éventail de possibilités sont contenus ici, un peu austère pour l'instant mais ces fruits noirs et ces tanins fermes n'attendent que de s'épanouir avec le vieillissement. 3,68 pH. 50% de bois neuf. Les vendanges ont eu lieu le 3 septembre, les plus précoces depuis l'ère Reybier (elles ont commencé le 7 septembre en 2022, et aussi en 1989) jusqu'au 19 septembre. Dernière année en conversion biologique.
95-97 Points | Vinous - Neal Martin
Le Cos d'Estournel 2025 a été récolté entre le 3 et le 19 septembre et élevé en 50% de bois neuf, l'alcool analytique étant de 13,25%. Il y a juste une touche de CO2 au nez qui se dissipe rapidement, de magnifiques arômes de prune noire et de quetsche, de mine de crayon et de légères senteurs d'iode, le tout livré avec une délimitation impressionnante. Le palais est mi-corsé avec des tanins fins, un soupçon de poivre noir concassé et de mine de crayon qui infusent le fruit noir stratifié. Il y a un véritable crescendo de saveurs dans ce Cos d'Estournel, s'épanouissant glorieusement vers la finale soutenue. C'est un Saint-Estèphe sérieux qui vieillira superbement en bouteille.
Cos d'Estournel Blanc 2025
€126* Sous douane par bouteille
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98-99 Points | James Suckling
Un vin incroyable avec une acidité électrisante et une grande profondeur et concentration. Il est corsé et plein de caractère, révélant des agrumes frais et secs, puis du chèvrefeuille et d'autres fleurs blanches. Le palais s'envole avec une acidité vive et intense. Un pH d'un peu plus de 3 offre une combinaison unique d'acidité piquante et de fruits mûrs. Un blanc spécial. 56% sauvignon blanc et 44% sémillon. Le meilleur jamais produit ?
95-97 Points | Jeb Dunnuck
Des notes d'agrumes, de zeste de citron, de menthe et de pierre concassée émergent du Château Cos D'Estournel Blanc 2025, un blanc vibrant et concentré, élaboré à partir de 56% de Sauvignon Blanc et 44% de Sémillon, élevé dans 6% de barriques neuves. En bouche, il est mi-corsé, avec une acidité vive et une longueur exceptionnelle. Il est plus introverti et ciselé que la version Pagodes et bénéficiera de quelques années de garde en bouteille. C'est un blanc brillant.
96 Points | Jane Anson
J'adore les deux blancs de Cos cette année, chacun avec son propre caractère et sa personnalité. Ils ont greffé les vignes en 2021 sur des sols plus riches en calcaire, et les résultats sont clairs dans le verre. C'est juteux, plein de caractère, avec structure et profondeur, pêche blanche charnue et poire, sauge et citronnelle, vagues de coquille d'huître et d'embruns marins, acier et soie, avec un long potentiel de vieillissement. Vendanges du 25 août au 6 septembre % de bois neuf. 3 pH, encore plus bas qu'en 2024.
*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification.
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