avril 4, 2025
97 points pour l'icône de Castellare : I Sodi 2021 surpasse 2018 & 2019
2021 Castellare I Sodi San Niccolo
Avec 97 points, il surpasse même les millésimes très appréciés de 2018 et 2019.
Castellare di Castellina, un joyau de la région du Chianti Classico, est sous la direction de Paolo Panerai depuis la fin des années 1970. Entrepreneur à succès à la tête d'un vaste empire de l'édition, Panerai s'est attaché à rehausser la réputation du domaine. Bien que moins reconnu que des domaines plus en vogue, Castellare impressionne constamment par ses vins, et les dernières années ont montré une nette augmentation de la qualité sur l'ensemble de la gamme, en particulier parmi les cuvées d'entrée de gamme, consolidant ainsi son statut de producteur de vins exceptionnels.
I Sodi di San Niccolò est le vin phare de Castellare, réputé pour sa qualité et considéré comme une icône du Chianti Classico. Ce vin est principalement composé de 85% de Sangioveto (Sangiovese), le véritable nom du cépage rouge indigène de Toscane, et de 15% de Malvasia Nera. Les raisins proviennent d'un vignoble au cœur du domaine, caractérisé par des grappes lâches et une vigueur naturellement faible. Méticuleusement élaboré, I Sodi fermente en cuves d'acier inoxydable et est transféré en cuves de béton pour la fermentation malolactique. Il vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français, dont environ 50% sont neufs.
Nous avons longtemps rapporté que 2021 était un millésime fantastique en Toscane et nous sommes incroyablement enthousiastes de présenter le millésime 2021 d'I Sodi San Niccolo. Le vin affiche un double score de 97 points de Decanter et Jane Anson, qui ont tous deux désigné ce vin comme l'une des meilleures sorties de mars. Le 2021 a surpassé d'autres grands millésimes tels que 2018 et 2019.
Aujourd'hui, nous avons une offre spéciale pour notre liste de diffusion à €52.50 Sous douane par bouteille. Le vin est présenté dans une magnifique caisse bois d'origine (OWC) de 6x75cl pour ceux qui souhaitent acheter par caisses complètes. Avec des scores élevés de la part des critiques de vin et un prix de caisse fantastique, c'est une offre de rêve pour les amateurs de Sangiovese.
Pour les acheteurs par caisse, la caisse bois d'origine (OWC) de 6x75cl est :
"Castellare est l'un des nombreux domaines du Chianti Classico qui passe inaperçu. Les lecteurs trouveront beaucoup à admirer dans ces vins d'inspiration classique, y compris une magnifique édition du fleuron I Sodi di San Niccolò, qui reste l'un des Sangioveses purs les plus emblématiques de Toscane." - Antonio Galloni, Vinous
Castellare I Sodi San Niccolo 2021
97 Points | Decanter, Georgina Hindle
Poudre de cacao et baies rouges au nez, quelques notes légèrement ferreuses avec du tabac et une floralité de rose. Épais et brillant mais vif avec beaucoup de vie et d'énergie. C'est ample et puissant, complexe et musclé avec de la chair et de la mâche. Les tanins sont adhérents mais ils sont accompagnés d'une acidité alléchante qui rehausse l'expression. Fruits noirs ensoleillés et épicés en finale. Il semble encore un peu compact à ce stade, mais il est plein de concentration et de finesse avec du graphite, de l'ardoise et une touche sanguine en finale. Les raisins proviennent des deux meilleurs crus du domaine. 2021 a connu la récolte la plus tardive jamais enregistrée au domaine, se terminant le 20 octobre. Le vigneron est Alessandro Cellai. Tous les vins I Sodi arborent des espèces d'oiseaux menacées sur l'étiquette, celui-ci est le bruant à tête orange.
97 Points | Jane Anson
Un millésime merveilleusement équilibré en Toscane, et ce vin, toujours à suivre, se révèle lentement dans sa brillance. Ce que j'entends par là, c'est qu'il y a une délicatesse immédiatement évidente, un bouillon savoureux et des pétales de rose écrasés à l'ouverture, une légère fumée de bois et des fruits de feuille de framboisier et de groseille parfumés. Ses tanins offrent une douce caresse. Alessandro Cellai est le vigneron, 66% de chêne neuf, 10 mois en bouteille après l'élevage en fût.