mars 19, 2025
Yquem 2022 - un millésime historique noté 100 points
Nouvelle Sortie : Yquem 2022
100 Points - James Suckling
“Un Yquem parfait à nouveau après le 2021, qui est plus frais et plus raffiné que le 2022. La perception de la douceur est superbement intégrée. Beaucoup de botrytis […] Wow. Le deuxième Yquem le plus concentré après 1945, selon le vigneron. Environ 160 grammes de sucre résiduel. Si accessible maintenant, mais meilleur dans cinq ou six ans. Il vivra éternellement.”
Considéré comme le plus grand domaine de vin liquoreux au monde, le Château d'Yquem a une histoire qui remonte à 1593. Situé à Sauternes, il fut le seul domaine classé Premier Cru Supérieur en 1855, témoignant de sa qualité inégalée. Le processus de sélection méticuleux d'Yquem assure une richesse, un équilibre et une longévité exceptionnels. Avec sa complexité luxuriante et son potentiel de vieillissement légendaire, chaque bouteille représente le summum de l'élaboration des vins de Sauternes.
Le terroir unique du Château d'Yquem est fondamental pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Les 113 hectares de vignes du domaine sont situés sur un plateau de graves, d'argile et de sable sur calcaire, offrant un excellent drainage, un facteur crucial dans le développement du Botrytis cinerea, la pourriture noble qui définit le Sauternes. Les brumes matinales des rivières Ciron et Garonne créent les conditions parfaites pour le botrytis, concentrant les sucres et les saveurs des raisins. Vendangés à la main en plusieurs passages, seules les meilleures baies sont sélectionnées avant d'être fermentées et élevées en fûts de chêne neufs, produisant des vins d'une profondeur, d'une complexité et d'une longévité extraordinaires.
Le Château d'Yquem 2022 est un millésime historique, ayant obtenu 100 points de James Suckling et se classant parmi les plus belles sorties du domaine. Assemblage de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon Blanc, c'est le premier Yquem certifié biologique et il présente 160 g/L de sucre résiduel, le deuxième niveau le plus élevé depuis le légendaire millésime 1945. Malgré sa richesse, le vin reste incroyablement équilibré et frais, grâce à une interaction parfaite entre acidité, douceur et minéralité.
Exprimant des fruits exotiques, du safran, de la marmelade d'orange et du miel sauvage, le d'Yquem 2022 est à la fois puissant et raffiné, révélant des couches de zeste d'agrumes, d'épices grillées et de notes florales. Élevé pendant 24 mois en fûts de chêne neufs, il possède une texture soyeuse, de la profondeur et une longueur remarquable. Avec une harmonie et une structure exceptionnelles, il est déjà séduisant et accessible, tout en promettant de vieillir avec grâce pendant des décennies, assurant sa place parmi les millésimes les plus recherchés d'Yquem.
Sorti aujourd'hui à 300 €* Sous douane par bouteille. Nous avons une disponibilité de 1x75cl et 3x75cl CBO. Si vous souhaitez d'autres formats comme des demi-bouteilles ou des magnums, veuillez répondre à l'e-mail avec votre demande.
Château d'Yquem 2022
300 €* Sous douane par bouteille
100 Points | James Suckling
Un Yquem parfait à nouveau après le 2021, qui est plus frais et plus raffiné que le 2022. La perception de la douceur est superbement intégrée. Beaucoup de botrytis, avec du curcuma, du safran, de la crème, de la meringue rôtie, des pignons de pin, des épices et des mangues séchées. C'est un vin puissant, séduisant et luxuriant. Plus orné et plus riche cette année que le 2021, mais il y a tant de charme et d'harmonie. Long et épicé, avec une touche de pétrole à la fin. Wow. Le deuxième Yquem le plus concentré après 1945, selon le vigneron. Environ 160 grammes de sucre résiduel. Si accessible maintenant, mais meilleur dans cinq ou six ans. Il vivra éternellement.
98 Points | Vinous, Neal Martin
L'Yquem 2022 est un assemblage de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon Blanc avec 160 g/L de sucre résiduel et une acidité totale de 5,39 g/L. C'est le premier millésime certifié biologique du domaine et il présente le plus faible niveau de soufre total jamais enregistré : 234 g/L, élevé dans la sphère du vin mais comparativement faible pour un Sauternes. Le 2022 a été élevé pendant 24 mois en fûts neufs qui ont subi un séchage légèrement moins intense que ceux utilisés pour les vins rouges afin de conserver certains tanins verts. Compte tenu de la saison de croissance, l'Yquem 2022 présente un bouquet étonnamment discret qui demande à être sollicité. Des senteurs de zeste d'orange, de fruit de la passion et de coing sont superbement définies, une touche de camomille dansant en arrière-plan. La bouche est mi-corsée. Compte tenu du niveau élevé de sucre résiduel, ce qui est surprenant, c'est que le 2022 ne semble pas être un Yquem lourd ou textuellement onctueux, et pourtant il y a une intensité et une concentration saisissantes. Des saveurs vives de clémentine, de miel sauvage, de coing et de mandarine qui se combinent sans effort. L'acidity contrebalance presque nonchalamment la sensation de sucre résiduel, de sorte qu'il semble moins élevé qu'il ne l'est en réalité, la scintille de salinité vers la finale vous incitant à en reprendre. C'est un Yquem merveilleux et assez cérébral pour lequel la patience est requise.
98 Points | Wine Advocate, Yohan Castaing
Assemblage de 80% de Sémillon et 20% de Sauvignon Blanc, le d'Yquem 2022 est un sérieux candidat au titre de vin du millésime. Présentant un bouquet remarquablement délicat, complexe et énergique de rose, d'agrumes confits, de fruits exotiques et de marmelade d'orange, il est corsé, dense et profond avec un équilibre immaculé rehaussé par un cœur de fruit charnu, des acides vifs et une belle amertume gastronomique et des extraits secs qui débouchent sur une finale longue, éthérée, délicatement parfumée et raffinée. Lorenzo Pasquini et son équipe ont parfaitement compris le millésime en privilégiant les troisièmes tries, pleinement exposées au Botrytis cinerea, dans l'assemblage, apportant densité et précision ainsi qu'une interaction énergique et splendidement équilibrée entre amertume et douceur. Les niveaux de sucre résiduel atteignent 160 grammes par litre, ce qui en fait le deuxième plus élevé depuis le millésime emblématique de 1945.