décembre 16, 2024
Foillard Côte du Py 2022 - La Référence du Beaujolais
“Les trois 2022 de Jean Foillard (Morgon Corcelette, Côte du Py et Fleurie) sont très impressionnants et devraient procurer au moins une décennie de plaisir de dégustation.” - Neal Martin
Jean Foillard est un nom synonyme du renouveau de la vinification traditionnelle et naturelle dans le Beaujolais, en France. Fondé par Jean Foillard lui-même, le domaine est réputé pour son engagement envers une viticulture authentique et une intervention minimale. La philosophie de Foillard est ancrée dans le respect de la terre et des rythmes naturels du vignoble, produisant des vins qui expriment véritablement leur terroir unique.
Jean Foillard est un phare d'excellence dans le Beaujolais, menant constamment la prouesse viticole de la région. Son engagement inébranlable au fil des ans le place parmi les pionniers qui ont adopté les techniques révolutionnaires de Jules Chauvet, connues sous le nom de Gang des Quatre. Ce groupe, comprenant Marcel Lapierre, Guy Breton et Jean-Paul Thévenet, a prôné un retour aux racines de la région. Ils ont défendu l'agriculture biologique, la fermentation naturelle et l'évitement des additifs, ce qui a revitalisé les vins du Beaujolais et établi une nouvelle norme mondiale.
Rejetant la réputation de la région pour les vins de faible qualité, le Gang des Quatre a démontré son potentiel pour des millésimes de classe mondiale grâce à des pratiques biologiques, des vendanges manuelles et une fermentation en grappes entières. Leurs vins légers, frais et peu tanniques ont incarné le mouvement du "vin naturel", influençant considérablement le Beaujolais et l'industrie vinicole au sens large. Aujourd'hui, sous la direction du fils de Jean, Alex, et de sa collègue Fanny Bellenger, les principes de Foillard perdurent.
Photo : Le vignoble de la Côte du Py
Le cœur et l'âme des vins de Jean Foillard résident dans le terroir exceptionnel de Morgon, l'un des dix crus du Beaujolais. Les vignobles sont situés sur l'emblématique Côte du Py, une colline connue pour ses sols de schiste et de granite qui confèrent une minéralité distincte aux vins. La combinaison de ces sols, du microclimat de la région et des vieilles vignes de Gamay crée des vins d'une profondeur, d'une complexité et d'une longévité remarquables. Le soin méticuleux de Foillard dans le vignoble garantit que chaque millésime capture l'essence de ce terroir unique, produisant des vins à la fois expressifs et élégants.
Le millésime 2022 chez Jean Foillard :
Le millésime 2022 à Morgon a offert une saison de croissance légèrement plus chaude, produisant des vins avec une riche concentration de saveurs tout en conservant l'élégance caractéristique de Foillard. Les sols de schiste et de granite de la Côte du Py ont fourni l'équilibre parfait entre minéralité et structure, les raisins Gamay atteignant une maturité optimale. Ce millésime présente un profil de fruits généreux de baies rouges et noires, complété par des tanins raffinés et une acidité vibrante. Le Côte du Py 2022 est un vin expressif, apte au vieillissement, qui reflète magnifiquement le terroir unique, offrant à la fois puissance et finesse. Comme toujours, il continue de s'imposer comme l'une des cuvées les plus fiables et les plus captivantes du Beaujolais.
Jean Foillard Morgon Côte du Py 2022
93 Points | Vinous, Neal Martin
Le Morgon Côte du Py 2022 présente un autre bouquet très attrayant avec juste un peu plus d'intensité fruitée que le Côte du Py, une minéralité et une tension merveilleuses. Très équilibré. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, un peu plus robuste que la Cuvée Corcelette. Il y a une belle prise en bouche vers la finale avec un arrière-goût poivré persistant. Soyez patient. À boire entre 2027 et 2037.