juillet 25, 2024
Minimalist Wines : L'un des Syrahs les plus excitants que nous ayons dégustés récemment
Nous avons récemment dégusté les Syrahs de Minimalist Wines, élaborés par Sam Lambson, et sommes ravis de partager notre enthousiasme. Il est sans aucun doute une étoile montante de la viticulture sud-africaine. Mieux encore, ces vins sont abordables. Lors de notre dégustation à l'Amsterdam Cape Cru, les Syrahs de Minimalist Wines se sont distingués comme parmi les meilleurs, nous impressionnant par leur qualité et leur potentiel.
Minimalist Wines, fondé par Sam Lambson, est rapidement devenu réputé pour la production de vins de Syrah exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de l'Afrique du Sud. Lambson, un vigneron innovant et dynamique, a considérablement marqué l'industrie du vin depuis la création de Minimalist Wines, mélangeant techniques traditionnelles et technologie moderne pour créer des vins expressifs et distinctifs.
Minimalist Wines adopte une philosophie du "moins c'est plus" tant en architecture que dans ses pratiques viticoles. Les raisins du Syrah No Place Like Home proviennent de Niemandsrivier, un vignoble de 3 hectares à Elgin, loué à Johan et Milanie Vosloo. Planté en 2006 avec trois clones de Syrah sur des sols de grès et de schiste, ce vignoble offre l'environnement idéal pour des vins de Syrah de qualité supérieure. En utilisant la technologie des drones et l'analyse traditionnelle des sols, Lambson a identifié quatre poches de vignoble uniques, qui ont été récoltées et fermentées séparément, puis assemblées pour créer un vin qui explore la variation du vignoble.
La vinification à intervention minimale de Lambson permet aux raisins d'exprimer leur véritable caractère, reflétant le terroir et le climat. Ses techniques innovantes lui ont valu d'être reconnu comme l'une des étoiles montantes de la viticulture sud-africaine. Les vins authentiques et purs de Minimalist Wines témoignent du terroir exceptionnel de l'Afrique du Sud, invitant les amateurs de Syrah du monde entier à découvrir leurs saveurs distinctives.
Photo : Le vigneron Sam Lambson
En résumé : "No Place Like Home" dégage de l'opulence, présentant des saveurs riches et superposées, tandis que "Stars in the Dark" offre un profil plus classique et linéaire, avec des caractéristiques précises et ciblées.
Minimalist Wines No Place Like Home :
Le Syrah "No Place Like Home" de Minimalist Wines témoigne du dévouement de Sam Lambson aux vignobles à site unique. Les raisins proviennent d'un vignoble de 3 hectares à Elgin, planté en 2006 et loué à Johan et Milanie Vosloo. Ce vignoble, présentant trois clones de Syrah sur des sols de grès et de schiste, bénéficie de l'utilisation innovante par Lambson de la technologie des drones et de l'analyse des sols pour identifier des poches de vignoble distinctes. Chaque section est récoltée et fermentée séparément avant l'assemblage. Le résultat est un vin aux arômes complexes, à la structure élégante et à la finale vibrante et saline. Le millésime 2022 comprend 20 % de grappes entières et est élevé en fûts de chêne usagés, offrant des saveurs de fruits noirs avec un style floral, des tanins harmonieux et une tendresse séduisante.
Minimalist Wines Stars in the Dark :
Le Syrah "Stars in the Dark" est une autre réussite de Minimalist Wines. Issu de Cape Agulhas, l'une des régions viticoles les plus difficiles du Cap-Occidental, les conditions rigoureuses qui y règnent, notamment les vents forts et les sols pauvres en nutriments, produisent des raisins intensément aromatiques et très acides. Le millésime 2022 est foulé aux pieds avec un tiers de grappes entières et élevé en fûts de chêne français de 3ème et 4ème remplissage. Il présente un riche profil de fruits noirs avec une salinité côtière, et un nez pur, magnifiquement délimité. La bouche mi-corsée possède des tanins fins, bien équilibrés avec une finale précise et nerveuse, rappelant les Syrahs du Rhône Septentrional, ce qui en fait un choix irrésistible pour les collectionneurs et les amateurs.
Nous apprécions le style des deux vins et recommandons quelques bouteilles de chacun pour la cave. Les deux vins pourront être dégustés jusqu'en 2040.
Minimalist Wines No Place Like Home Syrah 2022
94 Points | Vinous, Neal Martin
Le 2022 No Place Like Home est un Syrah pur d'Elgin contenant 20 % de grappes entières, élevé en fûts de chêne usagés. Il est plus aérien et plus opulent que le Stars In The Dark, avec des fruits noirs mais un style plus floral. La bouche mi-corsée présente des tanins saturés, très harmonieux et équilibrés, se développant doucement en bouche avec des notes de fruits bleus vers la finale. Il y a une tendresse très séduisante ici. Un Syrah sophistiqué... mais aussi délicieux !
Minimalist Wines Stars in the Dark Syrah 2022
96 Points | Vinous, Neal Martin
Le 2022 Stars in the Dark provient de Cape Agulhas, foulé aux pieds avec un tiers de grappes entières, élevé en fûts de chêne français de 3ème et 4ème remplissage. Les fruits rouges au nez semblent "enlacer" les sens olfactifs, très purs et magnifiquement délimités, une minéralité sous-jacente prenant de l'ampleur à l'aération. La bouche mi-corsée présente des tanins fins, extrêmement bien équilibrés avec une finale précise et nerveuse, poivre noir et thé noir persistant de manière tentante. Cela confirme la belle série de Lambson et est fortement recommandé.