juillet 16, 2024
Découvrez l'Art des Vins Blank Canvas
"L'une des étiquettes les plus excitantes à émerger de Marlborough au cours de la dernière décennie." - Rebecca Gibb MW, Vinous
Fondée en 2013 par Matt Thomson, consultant international en œnologie primé, et Sophie Parker-Thomson MW, première Master of Wine de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, Blank Canvas Winery a rapidement acquis une reconnaissance dans l'industrie du vin. Ce duo dynamique, partageant plus de 40 ans d'expérience combinée et un amour profond pour la science et l'art, élabore des vins artisanaux en petites quantités depuis leur domaine de Marlborough, étendant leurs opérations à des sites dans la Hawke's Bay et l'Otago Central.
Dès le départ, Blank Canvas Winery s'est concentrée sur la création de vins qui expriment le caractère unique et l'individualité de chaque site viticole. Influencée par leurs voyages et expériences européens, la passion de Matt et Sophie pour l'expression de parcelles uniques donne naissance à des vins caractérisés par l'élégance et la retenue, capturant l'essence du terroir de Marlborough.
Une caractéristique distinctive des vins Blank Canvas est leur style de vinification naturelle, combinant authenticité et précision. En utilisant la fermentation spontanée et en évitant la filtration, ils permettent aux raisins de s'exprimer pleinement, produisant des vins nets, sans défaut et au caractère captivant. Leur approche a fait de Blank Canvas l'une des étiquettes les plus excitantes à émerger de Marlborough au cours de la dernière décennie, équilibrant constamment puissance et finesse.
Aujourd'hui, nous avons 3 vins à vous recommander, tous offrant un excellent rapport qualité-prix.
Blank Canvas Element Syrah 2018
Le Syrah Element produit par Blank Canvas Winery se distingue par ses caractéristiques uniques. Avec une note poivrée notable, il évoque des comparaisons avec les vins de Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône plutôt qu'avec un Syrah typique de Nouvelle-Zélande. Cette expression inattendue témoigne de l'engagement du domaine à repousser les limites et à remettre en question les idées préconçues.
96 Points | The Real Review
Issu du plus petit vignoble de la sous-région de Gimblett Gravels. Co-fermenté avec 7% de peaux de Grüner Veltliner pour la stabilité de la couleur, la complexité des tanins et un apport aromatique épicé. Le vin présente une grande profondeur de couleur, avec des saveurs riches et mûres incluant la prune Black Doris, la réglisse, la poudre de cacao, le moka et une suggestion de violette. Un vin généreusement proportionné avec une texture souple et attrayante. Devrait bien vieillir. (Capsule à vis)
95 Points | Decanter
Se concentrant sur des vins de parcelles uniques produits en petites quantités, Blank Canvas est détenu et géré par le couple Matt Thomson et Sophie Parker-Thomson MW. Issu du plus petit vignoble des Gimblett Gravels (2,4 ha), il s'agit d'un Syrah unique utilisant 60% de grappes entières co-fermentées avec 7% de peaux de Grüner Veltliner (une technique initiée par les Thomson), puis élevé pendant 14 mois en fût. Christine Marsiglio MW : Attaque intense de fumée, de clou de girofle et de viandes grillées. Incroyablement complexe avec des notes de mûre et de cerise mûres, de prune cuite et d'anis, et une longue finale savoureuse. Très, très poivré. À décanter. Freddy Bulmer : Très réduit au début, mais de belles saveurs de cuir et de cassis apparaissent à l'aération. Il est ample, encré et large, avec des fruits concentrés. Roger Jones : Un nez ample et opulent, débordant de parfums de diesel charnu. Des saveurs audacieuses de baies noires. Un vin à garder et à savourer – il bénéficiera d'une décennie de vieillissement supplémentaire.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018
Ce Pinot Noir est un vin magnifiquement équilibré et séduisant. Il surprend le palais par son élégance, sa complexité et son charme envoûtant. Les Pinot Noirs de Blank Canvas Winery ont également été salués par la critique, l'experte en vin Rebecca Gibb MW de Vinous affirmant qu'ils sont susceptibles de "bouleverser votre opinion sur le Pinot Noir de Marlborough".
95 Points | The Real Review
Couleur étonnamment claire pour un pinot néo-zélandais, mais l'intensité et la longueur des saveurs sont bien présentes. Le bouquet incroyablement complexe évoque le sous-bois, la terre fraîchement retournée, les épices, les fruits secs et les fleurs. Des tanins fins. Élégamment concentré en bouche, persistant et satisfaisant, c'est le rouge idéal à servir avec du rôti de porc ou un risotto aux champignons.
Blank Canvas Reed Chardonnay 2019
Élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce Chardonnay met en valeur les caractéristiques uniques de Marlborough. Le nom "Reed" fait référence au site du vignoble où les raisins sont cultivés, reflétant l'engagement de Blank Canvas envers l'expression de parcelles uniques. La célèbre experte en vin Julia Harding MW de JancisRobinson.com a salué l'excellence du Reed Chardonnay de Blank Canvas Winery, décrivant sa texture et sa réductivité comme étant de style "très Coche Dury".
95 Points | Vinous
Un Chardonnay finement équilibré mais puissant qui présente juste la bonne quantité de caractère réducteur de silex, ajoutant une couche de complexité à ce vin savoureux et élégant. La fermentation spontanée en fûts de chêne suivie d'une période prolongée sur lies a donné des bords arrondis tout en ajoutant des saveurs fumées et de noisette. Il possède une belle nervosité en finale.
95 Points | The Real Review
Pureté et puissance impressionnantes avec des saveurs de pêche, de nectarine, accompagnées d'un subtil caractère minéral de silex frappé, réducteur, et d'une agréable note salée. Un chardonnay tendu et élégant qui est bon maintenant mais promet de s'améliorer encore avec l'âge en bouteille.