julio 5, 2024
Nuevo Lanzamiento: Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
Con una puntuación casi perfecta recién salida del horno de Wine Advocate, esta es una oferta que no querrá perderse.
El Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018 es un testimonio de la artesanía y dedicación del enólogo Jorge Monzón. Con sede en el pueblo de La Aguilera, Monzón utiliza una impresionante colección de viñas viejas, podadas en vaso, predominantemente Tempranillo, intercaladas con una mezcla de campo de Albillo Mayor, Monastrell, Garnacha, Bobal y Cariñena. La añada 2018, descrita por Monzón como fresca y bonita, enfatiza la elegancia y frescura que este terruño único puede ofrecer.
La trayectoria de Jorge Monzón incluye una notable experiencia en Domaine de la Romanée-Conti y Vega Sicilia, lo que influye en su meticuloso enfoque de la elaboración del vino. Las uvas para este vino se fermentaron junto con racimos enteros, pisadas en lagares de hormigón y fermentadas con levaduras autóctonas, siguiendo métodos tradicionales. El vino maduró durante unos impresionantes 53 meses en barricas de roble francés (¡4,5 años!). A pesar de este prolongado período de envejecimiento, el vino no es excesivamente amaderado, sino que revela un complejo bouquet de notas florales y perfumadas.
Con solo 1.729 botellas y 42 mágnums producidos, este vino es una joya rara que promete desarrollarse maravillosamente en botella durante los próximos 30 años.
Este es un vino que pertenece junto a Pingus y Unico de Vega Sicilia en la bodega. Es uno de mis vinos favoritos de España y viene con una enorme recomendación personal.
Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
99 Puntos | Wine Advocate
No produjeron la añada 2017 del vino de parcela única de algunas de sus viñas más viejas, así que después de la 2016 pasaron directamente a la 2018 Peñas Aladas Gran Reserva. Tiene una nariz muy intensa de regaliz, flores (violetas marchitas), tiza húmeda, especias (nuez moscada), algunos frutos secos (pecana) y un toque volátil con gran frescura. Maduró en barricas de roble francés durante 53 meses. Tiene un hilo fino, una sensación calcárea y seca, taninos finos y un final seco y muy sabroso que es casi salino. Tiene todos los componentes y el equilibrio para desarrollarse bien en botella. Debería envejecer sin esfuerzo durante 30 años. Es muy impresionante, pero no alcanza la elegancia del 2016. Se produjeron 1.729 botellas y 42 mágnums. Fue embotellado en marzo de 2023.