La Cantina Pieropan vanta una ricca storia basata su passione, abilità e rispetto per la natura. Continuano a spingere i limiti della vinificazione. I loro vini catturano il vero spirito della regione del Soave. Situata nel cuore della regione del Soave Classico, nell'area veneta dell'Italia nord-orientale, la cantina gode di un microclima unico che contribuisce all'eccezionale qualità dei suoi vini.
Fondata nel 1880 da Leonildo Pieropan, la cantina produce grandi vini da oltre cento anni. Questi vini mostrano le qualità speciali del territorio locale. Oggi, la Cantina Pieropan è nelle mani della quinta generazione della famiglia Pieropan, con i fratelli Andrea e Dario Pieropan che continuano la tradizione di eccellenza e innovazione della famiglia.
"I vini della Cantina Pieropan possiedono un fascino unico, catturando senza sforzo i sensi con i loro strati di complessità, l'acidità vibrante e la notevole espressione minerale. Ogni sorso è un invito a sperimentare la vera arte enologica." - Jancis Robinson
La cantina è nota per il suo impegno verso pratiche sostenibili e agricoltura biologica, garantendo che solo le uve di altissima qualità siano utilizzate nei loro vini. Coltivando i vigneti e promuovendo la biodiversità, la Cantina Pieropan esalta le caratteristiche naturali delle uve. Combinando tecniche di vinificazione tradizionali con la tecnologia moderna, la Cantina Pieropan crea vini che sono un'espressione della ricca storia della regione e della dedizione alla qualità, offrendo agli amanti del vino un autentico assaggio del Soave.
Pieropan Soave Classico:
Questo vino rappresenta esattamente ciò che è il Soave. Prodotto al 100% da uve Garganega, è un vino bianco elegante e complesso che mette in risalto splendidamente le caratteristiche della sua regione. Il Soave Classico subisce la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, garantendo una pura espressione del frutto, ed è affinato sui propri lieviti per sviluppare profondità e consistenza.
Questo attento processo di invecchiamento aggiunge complessità e ricchezza al vino. Offre delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e mandorle, creando un bouquet invitante che seduce i sensi. Al palato, troverete un profilo fresco e minerale, completato da un finale lungo e rinfrescante che persiste deliziosamente, rendendolo una scelta eccezionale per ogni occasione.
Pieropan Soave Calvarino:
Calvarino Pieropan è un distinto cru da singolo vigneto all'interno della regione del Soave Classico. Calvarino, situato nel cuore della zona del Soave Classico, è un'antica pietra angolare dei vigneti della famiglia Pieropan, rinomata per la sua eccezionale qualità. Acquisito nel 1901, il nome "Calvarino" si riferisce alle sfide della coltivazione della terra e al sentiero tortuoso verso il suo punto più basso, evidenziando la dedizione richiesta per curare questo sito.
Il Calvarino è solitamente la cuvée più equilibrata ed elegante che Pieropan produce, mostrando un complesso naso floreale che cattura i sensi. È prodotto da una meticolosa miscela di uve Garganega e Trebbiano di Soave, che insieme creano un'espressione splendidamente armoniosa del terroir.
Pieropan Soave La Rocca:
La Rocca Pieropan è un altro cru da singolo vigneto all'interno dell'area del Soave Classico, situato sulle pendii vulcanici del Monte Rocchetta. Il sito si trova a 150m sul livello del mare, offrendo un microclima unico che beneficia le viti, e la composizione del suolo in questi vigneti è argilla ricca di calcare, ideale per la coltivazione di uve di alta qualità.
Questo vino rappresenta uno stile più potente. Questo vino eccezionale è prodotto al 100% da uve Garganega ed è fermentato e affinato in botti di rovere per una maggiore complessità e profondità. Di solito mostra intensi aromi di pesca matura, miele e mandorle tostate, che seducono il palato, con un profilo ricco e corposo e un finale lungo e persistente che si protrae splendidamente.