McHenry Hohnen: Creare Chardonnay di classe mondiale a Margaret River
Poche tenute catturano l'essenza di Margaret River come McHenry Hohnen. Radicata nel cuore meridionale della regione, la cantina è diventata sinonimo di purezza, maestria e rispetto per la natura. Quella che è iniziata come una partnership tra due famiglie pioniere si è evoluta in una delle espressioni più autentiche del terroir australiano.
Fondata nel 2004 dai cognati David Hohnen e Murray McHenry, la tenuta ha riunito due nomi già intessuti nel tessuto del vino australiano. David, co-fondatore di Cape Mentelle e Cloudy Bay, ha contribuito a definire sia Margaret River che il vino neozelandese per il mondo. Murray, un mercante esperto e proprietario di vigneti, ha condiviso la sua visione per vini che parlano chiaramente del luogo. La loro filosofia condivisa di minimo intervento, equilibrio naturale e qualità senza compromessi rimane al centro di McHenry Hohnen oggi.
Chardonnay di Classe Mondiale:
Lo Chardonnay è diventato la firma di McHenry Hohnen, attirando l'attenzione globale per la sua purezza e dettaglio. Provenienti principalmente da Burnside e Calgardup, i vini sono fermentati spontaneamente e maturati in rovere francese a grana fine, con una manipolazione minima per preservare la texture e la freschezza. Il risultato è uno Chardonnay di notevole sobrietas, che combina scorza di agrumi, pesca bianca e selce con una fine spina dorsale minerale. Cattura la chiarezza del terroir costiero di Margaret River e la precisione della filosofia di vinificazione della tenuta.
Vini prodotti
La tenuta coltiva tre vigneti eccezionali: Burnside, Calgardup e Hazel’s, situati nelle zone meridionali di Margaret River, vicino a Witchcliffe e Redgate. Tutti sono certificati biologici e coltivati biodinamicamente, creando ecosistemi vibranti e autosufficienti dove viti e terreni lavorano in armonia.
Burnside Vineyard Chardonnay
Un sito di terriccio ghiaioso che poggia su granito e calcare, Burnside produce Chardonnay e Sauvignon Blanc con notevole tensione e mineralità. La sua vicinanza alla costa e le notti più fresche contribuiscono alla finezza e alla precisione salina nei vini.
Calgardup Vineyard Chardonnay
Annidato più vicino all'Oceano Indiano, i terreni ghiaiosi di Calgardup su argilla conferiscono struttura e profondità alle varietà rosse. Il Syrah e il Cabernet Sauvignon di questo vigneto sono noti per la loro intensità sapida, i tannini fini e i finali lunghi ed equilibrati.
Hazel’s Vineyard Chardonnay
Situato più nell'entroterra su terreni di ferro e laterite, Hazel’s è il più caldo dei tre siti, producendo vini ricchi di frutta e testurizzati. È la fonte dell'acclamato Hazel’s Vineyard Syrah, una delle espressioni più eleganti di questa varietà in clima fresco in Australia.