Love Over Gold è uno dei progetti vinicoli più entusiasmanti dell'Australia, nato dalla bellezza aspra della Eden Valley e dalla sua ricca tradizione vinicola. Fondata nel 2014, la tenuta è gestita da due figure molto rispettate nel panorama vinicolo della Barossa: Michael Twelftree, proprietario di Two Hands, e Pierre-Henri Morel, il suo Direttore Generale. Insieme, hanno immaginato un piccolo progetto incentrato sul terroir, basato su uno dei siti più storici della regione — la Tenuta Barr-Eden.
Il vigneto si trova sulla Mengler’s Hill, un altopiano che si eleva tra i 465 e i 545 metri sul livello del mare. Questa posizione elevata, a cavallo tra la Eden Valley e la Barossa Valley, è parte integrante dell'identità dei vini Love Over Gold. Il sito di 130 acri beneficia di brezze fresche, drammatiche escursioni termiche diurne e terreni antichi, fattori che si combinano per produrre frutti con intensità, freschezza e un equilibrio notevole. È un ambiente dove lo Shiraz prospera, producendo uve con la ricchezza della Barossa e la finezza della Eden Valley.
La geologia dell'altopiano di Barr-Eden è complessa, modellata nel corso dei millenni. Le viti crescono su terreni argillosi sabbiosi grigi sparsi con ferro e quarzo, sostenuti da scisti metamorfici, gneiss, grovacche e scisti. Questo mosaico di terreni conferisce profondità e sfumature ai vini, mentre l'altitudine preserva freschezza e aromaticità. Queste condizioni permettono a Love Over Gold di creare vini ricchi e potenti, ma raffinati ed elevati — un raro equilibrio che li distingue nel panorama dei vini pregiati australiani.
La vinificazione a Love Over Gold segue una filosofia di provenienza e precisione. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo che venga selezionato solo il frutto migliore. In cantina, l'intervento minimo è la regola: la fermentazione è condotta delicatamente, con un'enfasi sulla conservazione della purezza, dell'energia e dell'espressione del vigneto. L'invecchiamento avviene spesso in cemento, scelto per la sua capacità di enfatizzare la vivacità e la freschezza del frutto senza un'eccessiva influenza del legno. La produzione è volutamente piccola, con quantità mantenute basse per mantenere l'attenzione sulla qualità e sul carattere.
Vini prodotti da Love Over Gold:
Love Over Gold Shiraz
Love Over Gold Grenache
Hommage Grenache Mouvèdre Shiraz
Avenue To Gold Shiraz
Dreams of Gold Shiraz
