L'Errazuriz Las Pizarras Chardonnay & Pinot Noir sono la risposta del Cile ai Grand Cru di Borgogna.
La cantina Errazuriz Las Pizarras è una testimonianza emblematica della ricerca dell'eccellenza nella viticoltura cilena, racchiudendo una miscela armoniosa di tradizione e innovazione. Prende il nome dai distintivi terreni di scisto—"pizarras" è il termine spagnolo per ardesia—trovati nei loro vigneti, Las Pizarras rappresenta un'impresa speciale all'interno della rinomata tenuta Viña Errázuriz, essa stessa una pietra miliare dell'industria vinicola cilena sin dalla sua fondazione nel 1870 da Don Maximiano Errazuriz.
"Sbalorditivo: non c'è altro modo per descrivere questo straordinario Chardonnay cileno, che si è rapidamente affermato come uno dei migliori esempi di questo vitigno nel Nuovo Mondo." - Tim Atkin MW
Situati nella prestigiosa regione di Aconcagua Costa, a pochi passi dalle fresche brezze dell'Oceano Pacifico, i vigneti di Las Pizarras beneficiano di un microclima unico. Questa posizione vantaggiosa consente un periodo di maturazione prolungato per le uve, favorendo lo sviluppo di sapori sfumati, un'acidità vibrante e un'elegante complessità minerale che è il segno distintivo dei loro vini Chardonnay e Pinot Noir.
Sotto la leadership visionaria di Eduardo Chadwick, un discendente diretto del fondatore della cantina e una figura sinonimo di imprese pionieristiche nella vinificazione cilena, Las Pizarras si è ritagliata una nicchia. Ha intrapreso un ambizioso progetto per esplorare e mostrare il potenziale ineguagliabile del suo terroir. Collaborando con la geologa francese Françoise Vannier-Petite, la tenuta ha intrapreso studi geologici dettagliati del suo vigneto, identificando appezzamenti ricchi di scisto metamorfico. Questo meticoloso processo di selezione è alla base dell'eccezionale qualità dei vini Las Pizarras, evidenziando il legame intrinseco tra terroir e gusto.
Gamma Errazuriz Las Pizarras:
Errazuriz Las Pizarras Chardonnay:
Immerso nel terroir ricco di minerali dell'Aconcagua Costa cilena, l'Errazuriz Las Pizarras Chardonnay è un eccellente esempio di finezza nella vinificazione. Prodotto da uve meticolosamente selezionate e accudite dalla brezza del Pacifico, questo Chardonnay parla chiaro delle sue radici costiere attraverso un'acidità vibrante e una profondità profonda. Al palato, dispiega strati di agrumi e frutta a nocciolo, elegantemente intrecciati con una sottile mineralità.
Errazuriz Las Pizarras Pinot Noir:
L'Errazuriz Las Pizarras Pinot Noir si erge come testimonianza della squisita complessità ed eleganza che definiscono i vini di alta qualità. Coltivato nel terreno roccioso e ricco di minerali della regione cilena di Aconcagua Costa, questo vino beneficia delle temperature più fresche della zona. Questo vantaggio climatico assicura una maturazione graduale delle uve, preservando la loro vibrante acidità e portando a una miscela armoniosa di note fruttate e acide. Le uve selezionate a mano subiscono un meticoloso processo di invecchiamento di 14-16 mesi in rovere francese, arricchendo il vino con una palette di ciliegia nera, vaniglia e sentori di spezie.
