Pomerol, Bordeaux
Château L'Eglise-Clinet è una delle tenute più venerate di Pomerol, nota per la produzione di vini di straordinaria profondità, eleganza e complessità. Nonostante non sia stato incluso nella Classificazione di Bordeaux del 1855, L'Eglise-Clinet è ampiamente considerato uno dei migliori vini di Bordeaux, offrendo costantemente un'espressione unica del terroir di Pomerol. Con una storia che abbraccia diversi secoli e un impegno nella produzione di vini della massima qualità, Château L'Eglise-Clinet è un vero gioiello della Rive Destra.
Storia di Château L'Eglise-Clinet
La storia di Château L'Eglise-Clinet risale al XIX secolo, quando la tenuta fu formata dalla fusione di due proprietà più piccole: Château L'Eglise e Château Clinet. La proprietà fu della famiglia Rouchut per diverse generazioni, e fu solo nel 1983, sotto la guida di Denis Durantou, che la tenuta iniziò a ottenere un significativo riconoscimento.
La dedizione di Durantou alla qualità e il suo approccio meticoloso alla vinificazione hanno contribuito a elevare Château L'Eglise-Clinet ai ranghi dell'élite di Pomerol. La tenuta è da allora diventata sinonimo di alcuni dei vini più ricercati di Bordeaux, noti per la loro ricchezza, complessità e potenziale di invecchiamento.
Il Terroir di Château L'Eglise-Clinet
Il terroir di Château L'Eglise-Clinet è una delle sue caratteristiche più distintive, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. I 6 ettari di vigneti della tenuta si trovano sul famoso plateau di Pomerol, dove i suoli sono un misto di ghiaia, argilla e argilla blu profonda, nota come "crasse de fer". Questi suoli offrono un eccellente drenaggio e sono ideali per la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc, le varietà di uva dominanti a L'Eglise-Clinet.
Il vigneto è piantato con l'85% di Merlot e il 15% di Cabernet Franc. Questa miscela riflette l'impegno della tenuta nel catturare il pieno potenziale del suo terroir, con il Merlot che fornisce ricchezza e rotondità, e il Cabernet Franc che contribuisce con struttura, freschezza e complessità aromatica.
La combinazione unica di suoli, esposizione e varietà di uva permette a Château L'Eglise-Clinet di produrre vini che sono sia potenti che eleganti, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
La Vinificazione a Château L'Eglise-Clinet
La vinificazione a Château L'Eglise-Clinet è un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che solo i frutti migliori siano utilizzati nel processo di vinificazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso sull'estrazione di sapori e tannini.
I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18-22 mesi, con circa il 70% di rovere nuovo utilizzato ogni anno. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino che è sia accessibile nella sua giovinezza sia capace di sviluppare maggiore complessità e sfumature nel tempo.
