Pessac-Léognan, Bordeaux
Château de Fieuzal è una prestigiosa tenuta a Pessac-Léognan, nota per la produzione di vini sia rossi che bianchi di eccezionale qualità, complessità e potenziale di invecchiamento. Come Grand Cru Classé nella Classificazione dei Graves del 1953, Fieuzal testimonia la capacità della regione di creare vini che riflettono il terroir unico di Pessac-Léognan. Con una storia che risale al XVI secolo e un impegno nella produzione di vini eleganti e potenti, Château de Fieuzal è un vero gioiello di Bordeaux.
Storia di Château de Fieuzal
La storia di Château de Fieuzal risale al XVI secolo, quando la tenuta fu fondata nel cuore della regione dei Graves. La proprietà era inizialmente conosciuta come "Fieuzal", dal nome della famiglia che la possedette per diversi secoli. Nel XIX secolo, Château de Fieuzal ottenne riconoscimento per la qualità dei suoi vini, in particolare i suoi bianchi, che erano celebrati per la loro eleganza e complessità.
Nel 2001, Château de Fieuzal è stato acquisito da Lochlann Quinn, un finanziere irlandese, che da allora ha investito significativamente nel vigneto e nella cantina. Sotto la sua proprietà, la tenuta ha adottato tecniche di vinificazione moderne pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione. Questi sforzi hanno aiutato Château de Fieuzal a mantenere il suo status di una delle principali tenute di Pessac-Léognan, producendo vini celebrati per il loro equilibrio, complessità e capacità di invecchiare con grazia.
Il Terroir di Château de Fieuzal
Il terroir di Château de Fieuzal è una delle sue caratteristiche più distintive, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. I 75 ettari di vigneti della tenuta si trovano su un altopiano ghiaioso a Pessac-Léognan, dove i terreni sono un misto di ghiaia, argilla e sabbia. Questi terreni ben drenati sono ideali per la coltivazione di varietà di uve sia rosse che bianche, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc e Sémillon.
Il vigneto rosso è piantato con 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4.5% Petit Verdot e 2.5% Cabernet Franc, mentre il vigneto bianco è piantato con 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon e 10% Muscadelle. Questo blend riflette l'impegno della tenuta nel produrre vini potenti ed equilibrati, con i vini rossi che offrono ricchezza, struttura e complessità aromatica, e i vini bianchi che forniscono freschezza, precisione e profondità.
La combinazione unica di terreni, esposizione e varietà di uve permette a Château de Fieuzal di produrre vini eleganti e raffinati, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
Vinificazione a Château de Fieuzal
La vinificazione a Château de Fieuzal è un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che solo i frutti migliori siano utilizzati nel processo di vinificazione. La fermentazione per i vini rossi avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, mentre i vini bianchi sono fermentati in botti di rovere francese.
I vini rossi vengono affinati in botti di rovere francese per 12-16 mesi, con circa il 50% di rovere nuovo utilizzato ogni anno, mentre i vini bianchi vengono affinati in botti di rovere francese per 9-12 mesi, con circa il 40% di rovere nuovo. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente.
