Saint-Émilion, Bordeaux
Château Angélus, situato nel cuore dell'appellazione Saint-Émilion, è una delle tenute più iconiche di Bordeaux, nota per la produzione di vini di eccezionale eleganza, intensità e complessità aromatica. Come Premier Grand Cru Classé A, Angélus si trova al vertice della gerarchia vinicola di Saint-Émilion, offrendo costantemente vini che riflettono la dedizione della tenuta all'eccellenza. Con una storia che si estende per oltre due secoli, Château Angélus è un punto di riferimento per la regione, celebrato per il suo caratteristico campanile e il carattere inconfondibile dei suoi vini.
Storia di Château Angélus
La storia di Château Angélus risale all'inizio del XIX secolo, quando fu fondato da Jean de Boüard de Laforest, discendente di una nobile famiglia con una lunga storia a Bordeaux. La tenuta prende il nome dalla pratica dei lavoratori dei vigneti locali di fermarsi a pregare quando sentivano le campane delle chiese vicine, una tradizione che continua ad essere simboleggiata dall'iconico campanile della tenuta.
Nel XX secolo, Hubert de Boüard de Laforest, discendente del fondatore, assunse la gestione della tenuta e avviò una serie di innovazioni che avrebbero elevato Angélus al suo status attuale. Sotto la sua guida, la tenuta espanse i suoi vigneti e implementò moderne tecniche di vinificazione, inclusa l'introduzione della fermentazione a temperatura controllata e l'uso di nuove botti di rovere. Questi miglioramenti, combinati con un focus su basse rese e una meticolosa gestione del vigneto, aiutarono Château Angélus a raggiungere il rango di Premier Grand Cru Classé nella Classificazione di Saint-Émilion del 1996, e successivamente, Premier Grand Cru Classé A nel 2012.
Oggi, la tenuta è gestita da Stéphanie de Boüard-Rivoal e Thierry Grenié de Boüard, che continuano la tradizione di eccellenza della famiglia. Château Angélus rimane un simbolo della ricca storia di Saint-Émilion e del suo impegno nella produzione di vini di qualità ineguagliabile.
Il Terroir di Château Angélus
Il terroir di Château Angélus è uno dei beni più preziosi della tenuta, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. I 42 ettari di vigneti della tenuta si trovano su un pendio esposto a sud, che beneficia di un'ottima esposizione solare e di un drenaggio naturale. I terreni sono un misto di argilla e calcare, ideali per la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc, le varietà di uva dominanti ad Angélus.
Il vigneto è piantato con 50% Merlot, 47% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon. Questa miscela riflette l'impegno della tenuta nel catturare il pieno potenziale del suo terroir, con il Merlot che fornisce ricchezza e rotondità, e il Cabernet Franc che contribuisce con struttura, eleganza e complessità aromatica. La piccola percentuale di Cabernet Sauvignon aggiunge profondità e un tocco di spezie alla miscela.
La combinazione unica di terreni ed esposizione, insieme alla meticolosa gestione del vigneto della tenuta, permette a Château Angélus di produrre vini potenti ed equilibrati, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
Vinificazione a Château Angélus
La vinificazione a Château Angélus è un processo che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che venga utilizzata solo la frutta migliore. La fermentazione avviene in una combinazione di tini in acciaio inossidabile e rovere, consentendo un controllo preciso sull'estrazione di sapori e tannini.
I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18-24 mesi, con circa il 100% di rovere nuovo utilizzato ogni anno. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino che è sia accessibile nella sua giovinezza sia capace di sviluppare maggiore complessità e sfumature nel tempo.
