Fondata nel 2013 dal pluripremiato consulente enologico internazionale Matt Thomson e dalla prima Master of Wine delle Isole del Sud della Nuova Zelanda, Sophie Parker-Thomson MW, Blank Canvas Winery si è rapidamente affermata come una forza da non sottovalutare nell'industria vinicola. Oltre ad essere enologi di talento, Matt e Sophie sono anche una coppia che condivide un profondo amore sia per la scienza che per l'arte. Con oltre 40 anni di esperienza combinata, questo dinamico duo produce vini artigianali in piccole quantità dalla loro sede a Marlborough e ha ampliato le proprie operazioni includendo siti a Hawke's Bay e Central Otago.
Fin dall'inizio, l'attenzione di Blank Canvas Winery è stata rivolta alla creazione di vini che esprimessero il carattere unico e l'individualità di ogni singolo vigneto. La passione di Matt e Sophie per l'espressione del singolo vigneto traspare in ogni bottiglia che producono. I loro viaggi ed esperienze in Europa hanno influenzato notevolmente il loro approccio enologico, dando vita a vini caratterizzati da eleganza e sobrietà.
"Una delle etichette più entusiasmanti emerse da Marlborough nell'ultimo decennio." - Rebecca Gibb MW, Vinous
"I vini Blank Canvas mostrano costantemente un equilibrio tra potenza e finezza, catturando l'essenza del terroir di Marlborough." - Wine Spectator
Una delle caratteristiche distintive dei vini Blank Canvas è il loro stile di vinificazione naturale, che combina autenticità e precisione. Credono nel permettere alle uve di esprimersi pienamente, utilizzando la fermentazione spontanea ed evitando la filtrazione per preservare i sapori e gli aromi naturali del vino. Il risultato è una gamma di vini puliti e privi di difetti, che conservano un accattivante senso di carattere e terroir.
Blank Canvas Reed Chardonnay:
Prodotto con meticolosa attenzione ai dettagli, questo Chardonnay mette in mostra le caratteristiche uniche di Marlborough. Il nome "Reed" si riferisce al sito del vigneto dove vengono coltivate le uve, riflettendo l'impegno di Blank Canvas per l'espressione del singolo vigneto. La rinomata esperta di vini Julia Harding MW di JancisRobinson.com ha elogiato l'eccellenza del Reed Chardonnay di Blank Canvas Winery, descrivendone la consistenza e la riduttività come "molto Coche Dury" nello stile.
Blank Canvas Element Syrah:
L'Element Syrah prodotto da Blank Canvas Winery si distingue anche per le sue caratteristiche distintive. Con la sua notevole speziatura pepata, evoca paragoni con i vini di Côte-Rôtie nella Valle del Rodano piuttosto che con il tipico Syrah neozelandese. Questa espressione inaspettata mostra l'impegno della cantina a superare i confini e a sfidare le nozioni preconcette.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir:
Questo Pinot Noir è un vino splendidamente equilibrato e seducente. Sorprende il palato con la sua eleganza, complessità e fascino ammaliante. I Pinot Noir di Blank Canvas Winery hanno anche ricevuto il plauso della critica, con l'esperta di vini Rebecca Gibb MW di Vinous che ha affermato che probabilmente "capovolgeranno la vostra opinione sul Pinot Noir di Marlborough".