Alvina Pernot: Una Stella Nascente nella Vinificazione in Borgogna
Alvina Pernot, una forza dinamica nella vinificazione in Borgogna, sta tracciando il proprio percorso nel mondo dei vini pregiati. Pronipote del leggendario Paul Pernot di Puligny-Montrachet, rappresenta la sesta generazione di una famiglia intrisa di tradizione vitivinicola. Eppure, il suo approccio è tutt'altro che convenzionale. Mentre il domaine della sua famiglia è uno dei più rinomati a Puligny-Montrachet, Alvina ha deciso di creare qualcosa di unicamente suo, fondando la sua etichetta nel 2018 con il marito, Philippe Abadie.
Il percorso di Alvina verso la vinificazione era tutt'altro che predestinato. Inizialmente aveva intrapreso una carriera nel giornalismo prima che il richiamo della sua eredità e una crescente passione per i vigneti della Borgogna la riportassero a Puligny-Montrachet. Dopo aver completato gli studi di enologia a Digione e aver lavorato in cantine di tutto il mondo, inclusi Nuova Zelanda e Sudafrica, è tornata in Borgogna con la visione di creare vini che esprimessero veramente il terroir della regione, liberi dalla tradizione familiare.
La cantina di Alvina si concentra su una produzione su piccola scala, approvvigionandosi di uve da 7 ettari di vigneti, alcuni dei quali provengono dalle proprietà della sua famiglia. Il suo portfolio include appellazioni molto ricercate come Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet, oltre a parcelle a Saint-Aubin e in Borgogna. Questi vigneti beneficiano di terroir eccezionali, mostrando la diversità e la complessità dei paesaggi della Borgogna. Alvina impiega una viticoltura meticolosa, inclusa l'agricoltura sostenibile e un'attenta gestione del vigneto, assicurando che i suoi vini siano un vero riflesso della terra.
In cantina, Alvina abbraccia una filosofia minimalista. Evita interventi eccessivi, concentrandosi invece sulla conservazione della purezza e della vivacità dei suoi vini. La fermentazione avviene naturalmente con lieviti indigeni e l'affinamento si svolge in botti di rovere accuratamente selezionate, con un uso moderato di rovere nuovo per esaltare, piuttosto che sopraffare, il carattere del vino. Questo approccio ha portato a vini di notevole finezza, precisione ed equilibrio, ottenendo il plauso della critica dagli appassionati di Borgogna di tutto il mondo.
I vini Puligny-Montrachet di Alvina sono particolarmente celebrati per la loro eleganza e mineralità, offrendo un'espressione più moderna e sfumata dell'appellazione. Cattura l'essenza di ogni vigneto, permettendo alle sottili differenze nella composizione del suolo, nell'altitudine e nel microclima di risplendere nei suoi vini. I suoi imbottigliamenti di Meursault, nel frattempo, sono ammirati per la loro ricca e stratificata complessità, mentre i suoi vini di Saint-Aubin offrono un valore eccezionale con un'acidità vibrante e una precisione nitida.
Ciò che distingue Alvina è la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Onora l'eredità della vinificazione della sua famiglia, forgiando al contempo un'identità contemporanea, portando una prospettiva fresca alla regione. I suoi vini risuonano con una nuova generazione di amanti del vino che cercano autenticità e un forte senso del luogo.
I vini di Alvina Pernot sono ora molto ricercati e le assegnazioni sono limitate a causa della sua produzione su piccola scala. Per gli appassionati di Borgogna, assicurarsi una bottiglia del suo Puligny-Montrachet o Meursault è un'occasione per sperimentare l'arte di una vignaiola che sta ridefinendo cosa significhi produrre vini di classe mondiale in una delle regioni più prestigiose del pianeta. Alvina Pernot non sta solo preservando l'eredità Pernot, ma la sta elevando a nuove vette.
Proprietà Viticole di Alvina Pernot:
Le proprietà di Alvina Pernot sono contrassegnate dal punto rosso.
Grand Cru:
Corton-Charlemagne
Chevalier-Montrachet
Batard-Montrachet
Premier Cru:
Puligny-Montrachet 1er cru Clos des Folatieres
Puligny-Montrachet 1er cru Les Caillerets
Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1er cru Chalumeaux
Puligny-Montrachet 1er cru Clos de la Garenne"
Meursault 1er cru La Piece sous le bois
Villaggio/Regione:
Puligny-Montrachet "Clos des Noyers Brets"
Puligny-Montrachet "Rue aux Vaches"
Saint-Romain
Bourgogne Cote d'Or Chardonnay
