Chateau Latour 2019

Ribes neri più scuri, tabacco affumicato, legno speziato, terra umida e grafite, tutti elementi che definiscono il classico Pauillac 2019 Château Latour, un Latour maturo e accessibile che presenta maggiore disponibilità rispetto a molte annate, pur mantenendo il carattere e la profondità quintessenziali di Latour. Assemblato con il 92,5% di Cabernet Sauvignon e il resto Merlot, e affinato 18 mesi in rovere francese nuovo, è di medio-pieno corpo con una sensazione in bocca rotonda e stratificata, tannini splendidi, quasi vellutati, e un finale straordinario. Berrei volentieri una bottiglia oggi (non ditelo a nessuno), eppure beneficerà di 5-7 anni di affinamento in bottiglia e si manterrà in ottima forma per 50 anni o più. Da bere 2031-2081.

• Finestra di Consumo: 2031 - 2081
• Nome del Recensore: Jeb Dunnuck

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, sottile schiarimento al bordo. Delicate sfumature floreali di violette candite, confit di mora fresca, una fine sapidità erbacea, un sentore di legno antico, scorza d'arancia candita. Sapore succoso, trama fruttata, ciliegie e prugne mature, tannini saldi, finemente strutturato, piacevole nota di torrone nel finale. Minerale e fresco, finale sapido, mostra già grande lunghezza, beneficerà solo di un ulteriore affinamento in bottiglia; grande futuro. (2030-2070).

• Finestra di Consumo: 2030 - 2070

Composto per il 92,5% da Cabernet Sauvignon e per il 7,5% da Merlot, il Latour 2019 è di colore granato-violaceo intenso. Esplode dal bicchiere con potenti note di gelatina di ribes nero, torta di more e confettura di prugne, seguite da sentori di trucioli di matita, padella di ghisa e carbone. Il palato di medio-pieno corpo è squisitamente costruito con una miriade di strati molto fini, sostenuto da tannini maturi e granulosi e una splendida tensione, con un finale epicamente lungo e intriso di mineralità. È ancora molto serrato e richiederà almeno altri 5-7 anni in cantina, dopodiché dovrebbe invecchiare con grazia per ben oltre 50 anni.

• Nome del Recensore: Lisa Perrotti-Brown

Ribes neri scuri con tabacco affumicato, liquirizia e ardesia. Fresco fin da subito, fresco ma così perfettamente avvolgente, non dolce come il 2020, questo è più rinfrescante e fresco, frutta blu, amarena, una consistenza carnosa come la buccia della frutta. Scuro, amo i 2019 perché sono più controllati e seri ma così sfumati. Per me è così che può sapere un grande Pauillac: serio, profondo, con i classici marcatori del Cabernet, molta mineralità negli aspetti di selce e pietra, tannini forti e una struttura potente, muscolosa con sfumature mentolate. Un Pauillac straordinario, questo è davvero il mio stile. Ancora così pieno di concentrazione e vita, durerà per sempre.

• Finestra di Consumo: 2030 - 2060
• Nome del Recensore: Georgina Hindle

Il Latour 2019 è un vino profondo in divenire, e emergerà sicuramente come uno dei vini più longevi dell'annata, oltre che uno dei più grandi. Si svela nel bicchiere con profumi di ricco frutto di cassis, noci inglesi, fascia di sigaro, tartufo nero, terra argillosa e violette, è corposo, stratificato e muscoloso, con un'enorme profondità al centro, tannini maturi e acidi vivaci, che si conclude con un finale lungo, apparentemente interminabile. Con un tenore alcolico del 14,1%, questo prodigioso Latour richiederà due decenni per raggiungere il suo apice, ma varrà più che l'attesa.

• Finestra di Consumo: 2036 - 2070
• Nome del Recensore: William Kelley

diventa potente ed estremamente sottile, l'annata 2019 a Latour evidenzia la riscolpitura e l'evoluzione di questo Premier Cru nell'ultimo decennio. Aromi sfumati di peonia, polvere da sparo e falò. Le cose si prendono il loro tempo nel bicchiere, con onde di carbone, ardesia e tartufo nero che si intrecciano tra frutti di ribes nero, lampone e gelso morbidi. Acidità vivaci lasciano filtrare la luce ai tannini muscolosi, senza compromessi. Vinificazione intelligente, espansiva ma concentrata, con una potenza nascosta e profondità che richiederanno un buon decennio prima di aprirsi eppure già seducente. Mantiene la sua promessa En Primeur. 36% della produzione totale. 100% rovere nuovo. Resa complessiva di poco meno di 45hl/h, insolita poiché la resa media a Latour è più vicina a 35hl/h, in gran parte a causa delle viti vecchie e dell'argilla potente che si trova sotto la ghiaia qui.

• Nome del Recensore: Jane Anson

Di colore granato profondo, scuro, il vino è altrettanto scuro nel suo profilo di frutta, fascia di sigaro, fumo, caffè espresso, foglia, cedro e spezie. Con eleganza, potenza, fermezza e setosità, il vino al palato si estende immediatamente su un'ampia porzione del palato. Tutta quella frutta regale, matura, dolce e ghiaia frantumata ti accompagna quasi senza soluzione di continuità per più di 50 secondi fino a raggiungere la nota finale con il suo tocco salato e minerale. Questo è un Latour favoloso che invecchierà per decenni. Il vino è stato prodotto da un blend di 92,5% Cabernet Sauvignon e 7,5% Merlot, 14,1% vol. Il Grand Vin è stato prodotto solo dal 36% del raccolto. Da bere dal 2030-2070.

• Finestra di Consumo: 2030 - 2070
• Nome del Recensore: Jeff Leve

Il Latour 2019 è altrettanto impressionante come lo è sempre stato. Setoso e carezzevole al palato, con un equilibrio eccezionale, il 2019 ha così tanto da offrire. Frutta rossa scura, cuoio nuovo, spezie e un tocco di arancia sanguigna sono alcune delle note che si sviluppano nel bicchiere, ma in definitiva il 2019 impressiona soprattutto per la sua finezza testurale. C'è stata un po' di pioggia durante la vendemmia, ma ciò non sembra essere stato un problema significativo. Il 2019 è un Latour quintessenzialmente moderno, un vino che sposa abilmente potenza ed eleganza. Le rese si sono attestate a 45 ettolitri per ettaro, un po' più alte della media a lungo termine di 34 ettolitri per ettaro.

• Finestra di Consumo: 2029 - 2069
• Nome del Recensore: Antonio Galloni
• Data Recensione: febbraio 2022

Il Latour 2019 ha un naso discreto che si svela gradualmente, teso e fresco, con tocchi di grafite e cedro. Questo tende a essere discreto in ogni aspetto. Il palato è di medio corpo con frutta nera succosa incorniciata da tannini fini. Molto preciso, anche se sembra che si stia chiudendo nel finale. Eppure c'è chiaramente un retrogusto molto lungo. Un Left Bank davvero cerebrale per una considerazione a lungo termine. Degustato alla cieca alla degustazione annuale di Southwold.

• Finestra di Consumo: 2027 - 2060
• Nome del Recensore: Neal Martin