aprile 4, 2025
97 Punti per l'Icona di Castellare: I Sodi 2021 supera il 2018 e il 2019
2021 Castellare I Sodi San Niccolo
Con 97 punti, supera persino le acclamate annate 2018 e 2019.
Castellare di Castellina, un gioiello nella regione del Chianti Classico, è sotto la guida di Paolo Panerai dalla fine degli anni '70. Imprenditore di successo con un vasto impero editoriale, Panerai si è concentrato sull'elevazione della reputazione della tenuta. Sebbene meno riconosciuta rispetto a tenute più alla moda, Castellare impressiona costantemente con i suoi vini, e gli ultimi anni hanno mostrato un notevole aumento della qualità in tutta la gamma, in particolare tra le bottiglie di fascia base, consolidando il suo status di produttore di vini eccezionali.
I Sodi di San Niccolò è il vino di punta di Castellare, rinomato per la sua qualità e considerato un'icona del Chianti Classico. Questo vino è composto prevalentemente dall'85% di Sangioveto (Sangiovese), il vero nome della varietà rossa autoctona toscana, e dal 15% di Malvasia Nera. Le uve provengono da un vigneto nel cuore della tenuta, caratterizzato da grappoli spargoli e vigore naturalmente basso. Meticolosamente realizzato, I Sodi subisce la fermentazione in acciaio inossidabile e viene trasferito in vasche di cemento per la fermentazione malolattica. Matura per 24 mesi in botti di rovere francese, circa il 50% nuove.
Abbiamo a lungo riportato che il 2021 è stata un'annata fantastica in Toscana e siamo incredibilmente entusiasti di presentare l'annata 2021 di I Sodi San Niccolo. Il vino vanta un doppio punteggio di 97 punti da Decanter e Jane Anson, che hanno entrambi individuato il vino come una delle migliori uscite di marzo. Il 2021 ha superato altre annate di punta come il 2018 e il 2019.
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"Castellare è una delle tante tenute del Chianti Classico che vola sotto il radar. I lettori troveranno molto da ammirare in questi vini di ispirazione classica, inclusa una magnifica edizione del fiore all'occhiello I Sodi di San Niccolò, che rimane uno dei Sangiovese in purezza più iconici della Toscana." - Antonio Galloni, Vinous
Castellare I Sodi San Niccolo 2021
97 Punti | Decanter, Georgina Hindle
Cacao in polvere e frutti rossi al naso, alcune note delicatamente ferrose con tabacco e florealità di rosa. Denso e lucido ma vivace, con molta vita ed energia. È ampio e potente, complesso e muscoloso, con polpa e masticabilità. I tannini sono aderenti ma sono accompagnati da un'acidità succulenta che eleva l'espressione. Frutta nera baciata dal sole e speziata sul finale. Si sente ancora un po' compatto in questa fase, ma è pieno di concentrazione e finezza con grafite, ardesia e un sentore sanguigno sul finale. Le uve provengono dai due migliori cru della tenuta. Il 2021 ha visto la vendemmia più tardiva di sempre nella tenuta, terminata il 20 ottobre. Enologo Alessandro Cellai. Tutti i vini I Sodi presentano specie di uccelli in via di estinzione sull'etichetta, questo è il zigolo testaranciata.
97 Punti | Jane Anson
Un'annata meravigliosamente equilibrata in Toscana, e questo vino, che è sempre da seguire, si accende lentamente in brillantezza. Ciò che intendo è che c'è una delicatezza immediatamente evidente, brodo sapido e petali di rosa schiacciati all'apertura, un leggero fumo di legno e fragranti foglie di lampone e frutti di ribes rosso. I suoi tannini donano una carezza delicata. Alessandro Cellai enologo, 66% rovere nuovo, 10 mesi in bottiglia dopo l'affinamento in botte.