luglio 5, 2024
Nuova Uscita: Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
Con un punteggio quasi perfetto appena pubblicato da Wine Advocate, questa è un'offerta che non vorrete perdere.
Il Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018 si erge come testimonianza dell'artigianalità e della dedizione dell'enologo Jorge Monzón. Con sede nel villaggio di La Aguilera, Monzón utilizza un'impressionante collezione di viti antiche, potate a testa d'albero, prevalentemente Tempranillo, intervallate da un blend di campo di Albillo Mayor, Monastrell, Garnacha, Bobal e Cariñena. L'annata 2018, descritta da Monzón come fresca e graziosa, sottolinea l'eleganza e la freschezza che questo terroir unico può offrire.
Il background di Jorge Monzón include una notevole esperienza presso Domaine de la Romanée-Conti e Vega Sicilia, che influenza il suo approccio meticoloso alla vinificazione. Le uve per questo vino sono state fermentate insieme a grappoli interi, pigiate con i piedi in tini di cemento e fermentate con lieviti indigeni, seguendo metodi tradizionali. Il vino è poi maturato per ben 53 mesi in botti di rovere francese (4,5 anni!). Nonostante questo prolungato periodo di invecchiamento, il vino non è affatto eccessivamente legnoso, ma rivela invece un bouquet complesso di note floreali e profumate.
Con solo 1.729 bottiglie e 42 magnum prodotti, questo vino è una gemma rara che promette di evolvere magnificamente in bottiglia nei prossimi 30 anni.
Questo è un vino che appartiene accanto al Pingus e all'Unico di Vega Sicilia in cantina. È uno dei miei vini spagnoli preferiti e arriva come un'enorme raccomandazione personale.
Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
Aggiungi alla Cantina - ACQUISTA
99 Punti | Wine Advocate
Non hanno prodotto l'annata 2017 del vino da singolo vigneto dalle loro viti più antiche, quindi dopo il 2016 sono passati al Peñas Aladas Gran Reserva 2018. Ha un naso molto intenso di liquirizia, fiori (viole appassite), gesso bagnato, spezie (noce moscata), alcune noci (pecan) e un tocco volatile con grande freschezza. È maturato in botti di rovere francese per 53 mesi. Ha un filo sottile, una sensazione gessosa e secca, tannini fini e un finale secco e molto gustoso, quasi salato. Ha tutti i componenti e l'equilibrio per svilupparsi splendidamente in bottiglia. Dovrebbe invecchiare senza sforzo per 30 anni. È molto impressionante, ma non raggiunge l'eleganza del 2016. Sono state prodotte 1.729 bottiglie e 42 magnum. È stato imbottigliato a marzo 2023.