Come conservare il vino correttamente

Investire nel vino può essere un'esperienza entusiasmante, ma comporta anche incertezze. Le tue preferenze di gusto cambieranno nei prossimi anni? Il vino sarà ancora piacevole o sarà rovinato da un tappo difettoso? Mentre alcuni fattori sono fuori dal nostro controllo, una cosa che possiamo influenzare sono le condizioni di conservazione della nostra collezione di vini.

Una corretta conservazione è fondamentale per garantire che il vino rimanga in buone condizioni e invecchi con grazia.  Di seguito sono riportati i fattori più importanti da considerare e alcuni consigli per aiutare a mantenere i vostri vini in condizioni ottimali.

Posizione:

Le bottiglie di vino dovrebbero essere conservate orizzontalmente per mantenere il tappo umido e impedire all'aria di entrare nella bottiglia. Se il tappo si secca, può restringersi e permettere all'aria di entrare, causando ossidazione e deterioramento. Questo non è un problema per i tappi a vite. 

Temperatura:

Il vino dovrebbe essere conservato a una temperatura costante tra (8-18°C). Troppe fluttuazioni di temperatura possono causare l'espansione e la contrazione del tappo, portando a ossidazione e deterioramento. Evitare di conservare il vino in aree che subiscono calore o freddo estremi, come un garage o un armadio da cucina.

Umidità: 

Il vino dovrebbe essere conservato anche a un livello di umidità costante tra il 50-80%. Un'umidità troppo bassa può seccare il tappo, mentre un'umidità troppo alta può causare la crescita di muffe. Una cantina o un'unità di conservazione con un sistema di controllo dell'umidità è l'ideale, ma se si conserva il vino a casa, posizionare un panno umido o una spugna all'interno dell'area di conservazione per mantenere i livelli di umidità.

Luce: 

Il vino dovrebbe essere conservato in un'area buia, poiché i raggi UV possono danneggiare il sapore e causare un invecchiamento prematuro. Evitare di conservare il vino alla luce diretta del sole o sotto luci fluorescenti o LED.

Vibrazioni: Il vino dovrebbe essere conservato in un'area priva di vibrazioni eccessive, poiché queste possono disturbare il sedimento nella bottiglia e influenzare il sapore. Evitare di conservare il vino vicino ad apparecchi che producono vibrazioni, come una lavatrice o un condizionatore d'aria.

Tempo: 

Il vino non dovrebbe essere conservato indefinitamente, poiché anche se conservato correttamente, alla fine inizierà a degradarsi. Il processo di invecchiamento varia per ogni tipo di vino, quindi è importante ricercare il tempo di invecchiamento ideale per ogni bottiglia della vostra collezione.

Frigoriferi per vino:

Non tutti hanno la fortuna di avere una cantina domestica, quindi investire in un frigorifero per vino è uno dei modi migliori per garantire una corretta conservazione della vostra collezione di vini a casa. Un frigorifero per vino è specificamente progettato per creare l'ambiente ideale per la conservazione del vino, tenendo conto di fattori come temperatura, umidità, luce e vibrazioni.

Questi frigoriferi per vino sono dotati di controlli di temperatura che consentono di impostare e mantenere la temperatura perfetta per i vostri vini, assicurando che invecchino con grazia e sviluppino sapori complessi. Il controllo costante della temperatura aiuta a prevenire fluttuazioni che possono rovinare il vino prematuramente.

Nel complesso, un frigorifero per vino fornisce una soluzione di conservazione comoda e affidabile che aiuta a mantenere la vostra collezione di vini in condizioni ottimali, garantendo che ogni bottiglia sia conservata e pronta per essere gustata al meglio.

Conservazione presso terzi:

Con i frigoriferi per vino e le case che spesso sono un fattore limitante per iniziare collezioni di vino, cercare una conservazione esterna di vino presso terzi può essere un'opzione valida e conveniente. Spesso con i vini pregiati, non vorrete nemmeno pensare di aprire una bottiglia per più di 5 anni dopo l'acquisto, quindi ricevere molte casse a casa vostra le riempirebbe inutilmente. Pertanto, offriamo la conservazione nel nostro magazzino come caratteristica standard per i nostri clienti, dove potete acquistare e possedere il vino ma lasciarlo nel nostro magazzino a temperatura controllata. Offriamo una tariffa di conservazione per cassa al mese, fatturata automaticamente ogni mese, contribuendo a creare una soluzione conveniente per la conservazione dei vostri acquisti. Un ulteriore vantaggio è che non sarete tentati di aprire una bottiglia prima del tempo.

Scopri di più sul nostro servizio di conservazione del vino.

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