juillet 25, 2024
Le second vin d'Ornellaia
"Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 est d'une puissance incroyable. Des masses de fruits noirs, de chocolat amer, de cuir, de réglisse et de clous de girofle saturent le palais. Je ne me souviens pas d'un Serre Nuove avec autant de puissance pure et d'intensité sombre, mais l'équilibre est là" - Antonio Galloni, Vinous
Le Serre Nuove dell'Ornellaia est le second vin très estimé de l'illustre domaine Ornellaia, élaboré à partir des mêmes cépages bordelais que son vin phare. Réputé pour sa capacité à rivaliser avec le grand vin dans les millésimes exceptionnels, le 2021 en est un parfait exemple, avec une saison de croissance impeccable qui a donné des vins vraiment spectaculaires. Comme le note si bien Decanter, "dans les grands millésimes, les différences entre Le Serre Nuove et son grand frère sont vraiment minimes." Cette année, nous sommes fermement convaincus que Le Serre Nuove est un achat exceptionnel.
2021 fut un grand millésime en Toscane et particulièrement à Bolgheri. Le Serre Nuove 2021 est composé de 50% de Merlot, 28% de Cabernet Sauvignon, le reste étant réparti à parts égales entre le Cabernet Franc et le Petit Verdot. "Les 2021 sont plus typiques de Bolgheri," écrit Antonio Galloni, "Ils possèdent une résonance texturale et un volume remarquables, avec des tanins fins et l'équilibre exceptionnel d'une grande année."
Avec des notes impressionnantes de 95 points de Wine Enthusiast et 94 points de Vinous, l'argument en faveur de l'achat de Le Serre Nuove en 2021 est bien fondé. Il se boira beaucoup plus tôt que son grand frère, ce qui en fait un excellent ajout à acheter et à déguster pendant que le grand vin mûrit en cave jusqu'à sa fenêtre de dégustation optimale.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2021
95 Points | Wine Enthusiast
Au nez, des arômes chauds, charnus, umami dominent, mais les fruits noirs et une composante sanguine, métallique et acidulée empêchent ces notes de fumée, de poivre et de goudron de devenir envahissantes. Des nuances de vanille et de chocolat rehaussent le fruit en bouche, mais des tanins inflexibles et une acidité énergique assurent la persistance de la terre épicée.
94 Points | Vinous, Antonio Galloni
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 est d'une puissance incroyable. Des masses de fruits noirs, de chocolat amer, de cuir, de réglisse et de clous de girofle saturent le palais. Je ne me souviens pas d'un Serre Nuove avec autant de puissance pure et d'intensité sombre, mais l'équilibre est là, surtout après aération. Il sera intéressant de voir comment le 2021 évoluera. Aujourd'hui, c'est une véritable force de la nature.