Le millésime 2021 du Jean Foillard Morgon Côte du Py

Jean Foillard est un nom synonyme du renouveau de la vinification traditionnelle et naturelle dans le Beaujolais, en France. Fondé par Jean Foillard lui-même, le domaine est réputé pour son engagement envers une viticulture authentique et une intervention minimale. La philosophie de Foillard est enracinée dans le respect de la terre et des rythmes naturels du vignoble, produisant des vins qui expriment véritablement leur terroir unique.

"Le Morgon Côte du Py de Foillard est un vin qui transcende le Beaujolais et rivalise avec certains des plus grands rouges de Bourgogne." - Neal Martin

Jean Foillard est un phare d'excellence dans le Beaujolais, menant constamment la prouesse viticole de la région. Son engagement inébranlable au fil des ans le place parmi les pionniers qui ont adopté les techniques révolutionnaires de Jules Chauvet, connues sous le nom de Gang des Quatre. Ce groupe, comprenant Marcel Lapierre, Guy Breton et Jean-Paul Thévenet, a défendu un retour aux racines de la région. Ils ont préconisé l'agriculture biologique, la fermentation naturelle et l'évitement des additifs, ce qui a revitalisé les vins du Beaujolais et établi une nouvelle norme mondiale.

Rejetant la réputation de la région pour les vins de faible qualité, le Gang des Quatre a démontré son potentiel pour des millésimes de classe mondiale grâce à des pratiques biologiques, des vendanges manuelles et une fermentation en grappes entières. Leurs vins légers, frais et peu tanniques ont incarné le mouvement du "vin naturel", influençant considérablement le Beaujolais et l'industrie vinicole au sens large. Aujourd'hui, sous la direction du fils de Jean, Alex, et de sa collègue Fanny Bellenger, les principes de Foillard perdurent.

Photo : Vignoble de la Côte du Py

Le cœur et l'âme des vins de Jean Foillard résident dans le terroir exceptionnel de Morgon, l'un des dix crus du Beaujolais. Les vignobles sont situés sur l'emblématique Côte du Py, une colline connue pour ses sols de schiste et de granite qui confèrent une minéralité distincte aux vins. La combinaison de ces sols, du microclimat de la région et des vieilles vignes de Gamay crée des vins d'une profondeur, d'une complexité et d'une longévité remarquables. Le soin méticuleux de Foillard dans le vignoble garantit que chaque millésime capture l'essence de ce terroir unique, produisant des vins à la fois expressifs et élégants.

Le millésime 2021 a bénéficié d'une saison de croissance quasi parfaite, avec des conditions météorologiques optimales qui ont permis aux raisins Gamay de mûrir magnifiquement. Ce millésime se distingue par son profil fruité vibrant, sa minéralité frappante et ses tanins élégants. Tout comme en Bourgogne, la récolte 2021 a cependant connu une diminution de 30% en volume. Le Morgon Côte du Py de Jean Foillard est un vin exceptionnel et le millésime 2021 est une belle interprétation de cette cuvée emblématique. Son palais est vif et élégant, équilibrant des tanins fins avec une acidité rafraîchissante, et malgré sa légèreté, il possède une qualité sérieuse et apte au vieillissement. Comme toujours, il reste l'un des achats les plus fiables et délicieux de la région.

---

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2021

95 Points | James Suckling

Ce vin est si vif et vibrant, offrant des arômes de cerises acides, de framboises, de buisson de fraises séchées, de poivre blanc, d'herbes fumées et de peaux de grenade. Il est de corps moyen avec une délicatesse et une fraîcheur de fruits rouges soulignées par une acidité nette et juteuse. Soyeux et poli.

93 Points | Vinous, Neal Martin

Le Morgon Côte du Py 2021, élevé en fûts usagés, présente un bouquet plus complexe que le Corcelette : un mélange de fruits rouges et noirs, de pot-pourri/lavande, et une légère touche de feuille de curry qui émerge avec le temps. Le palais est mi-corsé avec des tanins granuleux et une belle structure compte tenu de la saison de croissance. C'est très frais et salin avec une finale assez stricte. Vous pourriez le déguster maintenant, bien que je serais curieux de le faire vieillir encore deux ou trois ans avant de l'ouvrir. 

 

Découvrez tous les vins et millésimes de Jean Foillard.

Voir tous les vins disponibles de France.