luglio 8, 2024
Champagne Grand Cru di Larmandier-Bernier
Tra i migliori Vigneron della Champagne, pochi selezionati sono considerati l'apice, tra cui Jacques Selosse, Ulysse Collin, Egly-Ouriet e, il protagonista di oggi, Larmandier-Bernier.
"Oggi, Larmandier-Bernier si annovera tra le migliori tenute della Côte des Blancs—e della Champagne—e, con circa 19 ettari di vigne, i loro vini non sono fortunatamente così; difficili da trovare come quelli rilasciati dai più piccoli micro-produttori della regione. Tutte queste uscite recenti e future sono caldamente raccomandate, e scriverò di più sulla tenuta in un prossimo numero." - William Kelley, Wine Advocate
Negli anni '90, Pierre e Sophie Larmandier iniziarono a trasformare i loro vigneti abbandonando gli erbicidi e adottando l'agricoltura biologica e biodinamica. Questo approccio innovativo, in anticipo sui tempi, fu completato da cambiamenti in cantina, come la fermentazione in foudres e botti di legno con lieviti indigeni. Oggi, Larmandier-Bernier è celebrata come una delle migliori tenute della Côte des Blancs e della Champagne, coltivando 19 ettari tra villaggi grand e premier cru come Vertus, Oger, Avize, Cramant e Chouilly.
I loro vini sono noti per l'elevata maturità e il carattere specifico del terroir, inclusi il rotondo e affascinante Latitude di Vertus e lo strutturato Longitude da terreni gessosi. I vini di punta della tenuta, Les Chemins d'Avize e Vieille Vigne du Levant, provengono da viti vecchie e mostrano una struttura e una tensione impressionanti. Il terroir si distingue per il suo suolo gessoso, un componente chiave nel definire il carattere minerale dei loro vini. Esposta da est a sud-est, la Côte des Blancs beneficia di una luce solare ottimale, garantendo la piena maturità dello Chardonnay, il vitigno primario utilizzato nelle loro cuvée.
I vigneti di Larmandier-Bernier sono coltivati con rigorosa aderenza ai principi biologici e biodinamici, utilizzando rimedi e preparati naturali al posto dei prodotti chimici. Questo profondo legame con la terra incoraggia le viti a radicare profondamente nel substrato gessoso, estraendo complessità sfumate. I loro Champagne puri, espressivi ed elegantemente strutturati enfatizzano chiarezza, precisione e vivacità, con la fermentazione in botti di rovere neutro che aggiunge profondità senza oscurare il carattere intrinseco del vino. Bassi dosaggi nel prodotto finale assicurano la purezza e l'equilibrio del vino.
Abbiamo tre espressioni Grand Cru disponibili di seguito, per le quali abbiamo note dettagliate e una nota di degustazione di William Kelley di Wine Advocate, che adora anche lui questi vini.
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru 2014
L'ultimo vino da singolo terroir, Les Chemins d'Avize, proviene da due piccole parcelle adiacenti ad Avize. I Larmandier possiedono queste vigne dagli anni '90. Inizialmente, affrontarono sfide nella lavorazione di una così piccola quantità di frutta con la loro pressa tradizionale. Tuttavia, nel 2009, passarono a due presse più piccole, permettendo loro di pressare l'uva di Avize separatamente. L'annata 2014 presenta un bouquet invitante di olio di agrumi, pane appena sfornato, fiori bianchi, menta fresca, crema pasticcera e mandorle sbollentate. Al palato, è corposo, stratificato e vinoso, con un profilo preciso e cesellato. Il vino mostra un'acidità vivace e una pronunciata struttura gessosa, con un lungo finale salino. È più potente di Terre de Vertus ma più compatto di Vieille Vigne. Prodotto al 100% da Chardonnay, il dosaggio è molto basso, 2 grammi, esemplificando le meticolose pratiche biodinamiche e l'attento uso del rovere che definiscono lo stile Larmandier-Bernier.
96 Punti | Wine Advocate, William Kelley
L'Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2014 continua a mostrarsi in modo brillante, svelando nel bicchiere aromi di olio di agrumi, pane appena sfornato, fiori bianchi, menta fresca, crema pasticcera e mandorle sbollentate. Corposo, stratificato e vinoso, è cesellato e concentrato, con acidità vivaci, struttura gessosa e un lungo finale salino. Questa è una bottiglia eccezionale che esemplifica lo stile Larmandier-Bernier.
Larmandier-Bernier Levant Vieilles Vignes Grand Cru 2012
L'Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2012 è un vino potente e preciso che rivela la sua complessità nel tempo. Il vino è etichettato come Vieille Vigne du Levant dal vigneto specifico - Bourron du Levant - dove le viti per questo vino sono sempre state situate. È stato il primo vino da singolo terroir prodotto dai Larmandier, con la prima annata nel 1988. Proviene dalle viti più antiche della tenuta, che hanno tra i cinquanta e i settant'anni, situate in due parcelle adiacenti nel villaggio Grand Cru di Cramant. Questo vino offre un ricco bouquet di olio d'arancia e pera mescolati a pane appena sfornato, fiori bianchi, marzapane e cera d'api. È corposo, stratificato e multidimensionale, con una concentrazione eccezionale, acidità vivaci e una struttura gessosa finemente sintonizzata. Il vino trascorre un anno in botti (sia grandi che piccole), sulle sue fecce, e riceve una delicata agitazione. Questo processo si traduce in un'espressione carnosa, ricca e potente della Côte des Blancs. Il lungo finale minerale ne evidenzia le origini e l'invecchiamento meticoloso, rendendolo uno Champagne profondamente espressivo e sfaccettato.
97 Punti | Wine Advocate, William Kelley
L'Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2012 era molto chiuso quando l'ho assaggiato l'anno scorso, ma oggi sta davvero iniziando a mostrare tutte le sue carte. Offrendo un bouquet complesso di olio d'arancia e pera mescolati a sentori di pane appena sfornato, fiori bianchi, marzapane e cera d'api, è corposo, stratificato e multidimensionale, con una concentrazione eccezionale, acidità vivaci e struttura gessosa. Potente e preciso, si conclude con un lungo finale minerale.
Larmandier-Bernier Premier Cru Terre de Vertus Non Dosato 2015
Il Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus 2015 continua a mostrarsi bene, offrendo generosi aromi di pesca, olio d'arancia, melone maturo, ciliegie bianche, pasticceria al burro e fiori bianchi secchi. Questo vino proviene dal medio versante sul lato nord di Vertus, noto per produrre vini incredibilmente puri, salini, minerali con note gessose agrumate e un tocco di pepe bianco. Terre de Vertus può essere sottilmente delicato e quasi "scheletrico" nella sua giovinezza, ma fiorisce con l'età in cantina. Invecchiato in foudres (grandi tini di rovere), questo vino a dosaggio zero, prodotto per la prima volta nel 1995, mostra un profilo stratificato e muscoloso. Corposo e carnoso, con un carattere vinoso e un finale lungo, delicatamente mordente, si distingue come uno dei vini più potenti della gamma Larmandier-Bernier. Questo meticoloso processo di invecchiamento evidenzia il terroir unico di Vertus, risultando in uno Champagne distintivo e memorabile.
93 Punti | Wine Advocate, William Kelley
Il Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus 2015 continua a mostrarsi bene, offrendo generosi aromi di pesca, olio d'arancia, melone maturo, ciliegie bianche, pasticceria al burro, olio d'arancia e fiori bianchi secchi. Corposo, stratificato e carnoso, con un profilo vinoso e muscoloso e un finale lungo, delicatamente mordente, è uno dei vini più potenti della gamma.