août 17, 2024

Vincent Paris Cornas 2020 : Un Délice Retentissant

Nous avons la chance de pouvoir offrir une petite allocation du superbe Cornas 2020 de Vincent Paris, qui année après année est le meilleur de l'appellation.

Cornas est un joyau caché pour les amateurs de grands vins, étant un pur Syrah du Rhône Septentrional, mais à une fraction du prix de la Côte-Rôtie et de l'Hermitage.

"Un vin comme un coup de tonnerre qui vous prend par surprise, il choque le palais. Longue finale. C'est un millésime exceptionnel pour Vincent Paris. Vignes centenaires." - Matt Walls, Decanter (sur La Geynale 2020)

Cornas est une appellation classique du Rhône Septentrional qui a connu une transformation menée par des noms illustres tels que Jaboulet, Thierry Allemand, Alain Voge et Vincent Paris, pour n'en nommer que quelques-uns. Cornas produit des vins riches, puissants, de longue garde et souvent souples, avec des tanins mûrs issus à 100% de Syrah. Les meilleurs vins de la région proviennent des hauteurs derrière la ville de Cornas, où des terrasses escarpées d'argile granitique contribuent à créer le style caractéristique.

Vincent Paris est l'un de nos favoris de la région, qui au cours de la dernière décennie s'est fait un nom en produisant certains des meilleurs vins de l'appellation. Jeb Dunnuck a décrit Vincent Paris comme une “superstar de Cornas” et les notes de ses vins confirment cette réputation année après année. L'avantage des vins de Cornas est que leurs prix sont relativement modestes comparés à ceux de l'Hermitage ou de la Côte-Rôtie. Vincent Paris produit trois cuvées : Granit 30, Granit 60 et La Geynale. Aujourd'hui, nous nous concentrons sur ces deux cuvées phares :

Granit 60 :

La cuvée Granit 60 provient de vieilles vignes d'un âge moyen de 50-60 ans, issues de trois lieux-dits à 60 degrés, nommés Patou, Les Mazards et Sauman. Le millésime 2020 a conféré à la cuvée une “grande vitalité et salinité, c'est un vin équilibré, frais et classiquement Cornas” (Decanter). Le vin possède une grande énergie, intensité et puissance, mais aussi une belle finesse. Avec un score de 95 points à €32.50 Sous douane par bouteille, il offre un excellent rapport qualité-prix et un grand plaisir.

La Geynale :

La consécration de Vincent Paris est La Geynale, produite à partir de vignes plantées il y a plus de 100 ans, en 1910, sur les sols granitiques du lieu-dit La Geynale. Année après année, c'est l'un des meilleurs de l'appellation et le millésime 2020 ne fait pas exception, le vin obtenant un impressionnant 98 points de Decanter, le plaçant non seulement parmi les meilleurs de l'appellation, mais aussi du Rhône Septentrional. C'est un “vin qui pétille et étincelle avec des fruits rouges crépitants et des herbes séchées” et qui possède une “puissance et une énergie fulgurantes” (Decanter). Nous avons quelques caisses à €43.33 Sous douane par bouteille, ce qui est une aubaine absolue pour cette qualité.

Vincent Paris Cornas La Geynale 2020 (6x75cl)

98 Points | Decanter
Un vin qui pétille et étincelle avec des fruits rouges crépitants et des herbes séchées. Corsé mais pas massif en bouche, il possède une puissance et une énergie fulgurantes. Parfaitement équilibré, avec des tanins brûlants, enveloppants et super-fins. Un vin comme un coup de tonnerre qui vous prend par surprise, il choque le palais. Longue finale. C'est un millésime exceptionnel pour Vincent Paris. Vignes centenaires. Pas d'éraflage. Macération à froid de cinq jours, puis fermentation avec des levures indigènes. Deux remontages quotidiens, pas de pigeage, puis élevage de 16 mois en barriques de deux à huit ans. Cultivé sur les pentes granitiques du lieu-dit La Geynale, l'un des plus beaux de l'appellation. Fenêtre de dégustation 2028 - 2040

Vincent Paris Cornas Granit 60 2020 (6x75cl)

95 Points | Decanter
Il y a ici des profondeurs herbacées, mais elles sont actuellement remplies par les fruits rouges intenses et puissants. Mi-corsé à corsé, il présente une bonne concentration et intensité de fruit, associées à des tanins puissants mais très mûrs. Il y a une bonne énergie ici, le vin est droit et pas aussi doux et facile que certains autres Cornas cette année. Grande vitalité et salinité, c'est un vin équilibré, frais et classiquement Cornas. Un vin satisfaisant et énergisant avec une longue finale. Vignes de 50 ans sur des pentes très raides, 70% éraflées. Pas de pigeage, levures naturelles, puis 16 mois en fûts de deux à huit ans. Fenêtre de dégustation 2023 - 2035