Haut-Médoc, Bordeaux
Classificazione di Bordeaux del 1855: Terzo Cru Classé
Château La Lagune, una tenuta Terzo Cru Classé nell'appellazione Haut-Médoc, è rinomata per la produzione di vini di eccezionale eleganza, finezza e potenziale di invecchiamento. Essendo uno dei pochi cru classé dell'Haut-Médoc, La Lagune si è guadagnata la reputazione di produrre vini che incarnano le caratteristiche classiche del Médoc, con un'attenzione alla precisione, all'equilibrio e alla capacità di invecchiare con grazia. Con una storia che risale al XVI secolo e una posizione privilegiata sui terreni ghiaiosi del Médoc, Château La Lagune è un vero gioiello di Bordeaux.
Storia di Château La Lagune
La storia di Château La Lagune inizia nel XVI secolo, quando la tenuta fu fondata sul sito di un'antica laguna, da cui il nome. La proprietà fu inizialmente sviluppata dalla famiglia de Seze, che piantò i primi vigneti e costruì lo château che ancora oggi si erge. Nel XVIII secolo, Château La Lagune ottenne riconoscimento per i suoi vini e, nella Classificazione di Bordeaux del 1855, gli fu conferito lo status di Terzo Cru Classé, a testimonianza della sua qualità e reputazione.
Nel XX secolo, Château La Lagune cambiò proprietario più volte fino a quando fu acquisito dalla famiglia Frey nel 2000. Sotto la proprietà di Caroline Frey, la tenuta ha subito significative ristrutturazioni, sia nel vigneto che in cantina, inclusa la conversione all'agricoltura biologica e l'introduzione di pratiche biodinamiche. Questi sforzi hanno aiutato Château La Lagune a mantenere il suo status di una delle tenute leader nell'Haut-Médoc, producendo vini celebrati per la loro eleganza e complessità.
Il Terroir di Château La Lagune
Il terroir di Château La Lagune è una delle sue caratteristiche più distintive, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. Gli 80 ettari di vigneti della tenuta si trovano su un crinale ghiaioso che domina l'estuario della Gironda, dove i terreni sono un misto di ghiaia profonda, argilla e sabbia. Questi terreni ben drenati sono ideali per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, che è la varietà d'uva dominante a La Lagune, insieme a Merlot e Petit Verdot.
Il vigneto è piantato con 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot. Questa miscela riflette l'impegno della tenuta a produrre vini potenti ed equilibrati, con il Cabernet Sauvignon che fornisce struttura e potenziale di invecchiamento, il Merlot che aggiunge ricchezza e rotondità, e il Petit Verdot che contribuisce alla complessità aromatica e alla finezza.
La combinazione unica di terreni, esposizione e varietà di uve consente a Château La Lagune di produrre vini potenti e raffinati, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
La Vinificazione a Château La Lagune
La vinificazione a Château La Lagune è un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che solo i frutti migliori siano utilizzati nel processo di vinificazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso sull'estrazione di sapori e tannini.
I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18 mesi, con circa il 50% di rovere nuovo utilizzato ogni anno. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino che è sia accessibile nella sua giovinezza sia capace di sviluppare maggiore complessità e sfumature nel tempo.
