mai 8, 2025
Un Haut-Bailly 2024 sensuel
Haut-Bailly 2024
« J'ai rencontré une rare sensation de luxe et de soyeux texturé dans une poignée des meilleurs vins de 2024, et Haut-Bailly est l'un d'entre eux. Je n'écris pas souvent les mots 'Bonnes-Mares' à propos de grands Bordeaux, mais il y a plus qu'un caractère envoûtant et éthéré dans ce vin qui me rappelle les Grands Crus plus sauvages et plus denses de la Côte de Nuits. Le parfum est à couper le souffle » - Matthew Jukes
Haut-Bailly est l'un des domaines les plus raffinés et constamment élégants de Pessac-Léognan. Nichée au sommet d'une crête graveleuse juste à l'extérieur de Bordeaux, la propriété s'est forgé une réputation pour la production de vins dominés par le Cabernet, alliant finesse, précision et longévité. Désormais sous la direction de Véronique Sanders, Haut-Bailly combine une structure classique avec une touche moderne. Des rendements faibles, un travail méticuleux de la vigne et un chai gravitaire à la pointe de la technologie garantissent que chaque millésime reflète le terroir unique, donnant des vins qui vieillissent avec grâce et sont adorés par les collectionneurs du monde entier. Haut-Bailly est l'un de ces domaines qui semble tout faire parfaitement.
Le Haut-Bailly 2024 est un Pessac-Léognan sensuel et d'une élégance suprême, avec des couches de fruits rouges parfumés, une touche florale et des tanins soyeux et fins. Ce millésime présente une expression plus éthérée, bourguignonne du domaine, avec une texture crémeuse et des arômes envoûtants de fraise des bois, de pétale de rose et de tabac. Décrit par Antonio Galloni comme « l'un des 2024 les plus agréables à boire », il est équilibré, raffiné et destiné à être l'un des Haut-Bailly les plus remarquables de ces dernières années. Nous avons été de grands admirateurs du vin lors de notre dégustation et les notes des critiques de 93-95 Points de Galloni et 92-94 Points de Neal Martin figurent parmi les plus élevées du millésime.
Fidèle à sa réputation, le Haut-Bailly 2024 est équilibré et discret, offrant une expression gracieuse de l'élégance intemporelle du domaine. Ce qui le distingue cette année, c'est son prix très attractif — en baisse de 36% par rapport à 2023 — le positionnant comme l'un des achats les plus intéressants de la Rive Gauche. Pour les collectionneurs comme pour les amateurs, c'est un vin remarquable, d'une confiance tranquille.
Haut-Bailly 2024
€67.20* Sous douane par bouteille
93-95 Points | Vinous - Antonio Galloni
Le Haut-Bailly 2024 a été récolté du 25 septembre au 4 octobre et élevé en 50% de bois neuf, peut-être avec un élevage plus court. Comme d'habitude, il mérite de la patience à ce stade car il s'ouvre et se révèle progressivement avec l'aération. Il présente un bouquet parfumé construit autour de notes de groseille, de canneberge et de fraise des bois. Son style est assez floral avec des touches finement ciselées de tabac frais et de pétale de rose fanée. La bouche est crémeuse à l'attaque et veloutée en texture, avec des tanins finement ciselés, comme de la dentelle. Il est très bien équilibré, l'un des rares millésimes sensuels que vous trouverez cette année. Il sera beaucoup plus accessible à la dégustation que d'autres millésimes, mais cela n'enlève rien à ce qui sera l'un des 2024 les plus agréables à boire.
92-94 Points | Vinous - Neal Martin
Le Haut-Bailly 2024 est un vin élégant et racé. Ses contours doux et sensuels lui confèrent un charme remarquable. Le 2024 est un Haut-Bailly particulièrement aromatique et parfumé. Sa structure de poids moyen est mieux décrite comme bourguignonne, faute d'un meilleur terme. Des tanins soyeux encadrent le tout avec style. Les lecteurs doivent s'attendre à un Haut-Bailly résolument discret et tranquille.
19.5/20 Points | Matthew Jukes
Le surnom de Véronique Sanders pour le millésime 2024 est « Singing in the Rain » – un parapluie rouge est devenu le logo officieux de cette année ! Le climat humide et océanique a présenté de nombreux défis en 2024 à Haut-Bailly, et c'est encore un autre domaine d'élite qui s'est retroussé les manches et a travaillé sans relâche dans le vignoble, sachant que malgré les épreuves et les tribulations, tout finirait par bien se passer. J'ai rencontré une rare sensation de luxe et de soyeux texturé dans une poignée des meilleurs vins de 2024, et Haut-Bailly est l'un d'entre eux. Je n'écris pas souvent les mots « Bonnes-Mares » à propos de grands Bordeaux, mais il y a plus qu'un caractère envoûtant et éthéré dans ce vin qui me rappelle les Grands Crus plus sauvages et plus denses de la Côte de Nuits. Le parfum est à couper le souffle, plus complexe et aérien que je ne m'en souviens, et le fruit est d'une beauté époustouflante, combinant légèreté et profondeur. Remarquablement allongé et raffiné, il y a une sensation de lenteur qui promet au buveur que tout sera révélé à la fin, mais en attendant, des couches d'intrigue seront offertes méticuleusement au cours de la prochaine décennie. Chaque nuance vaudra la peine d'attendre. Elles finiront par se combiner pour créer un paysage époustouflant de saveurs glorieuses et veloutées, détaillées de roses, de cerises et de notes plus profondes, plus sombres et plus sauvages de sous-bois. Des tanins formels et une acidité décontractée attendent patiemment le dernier moment pour vous accueillir comme de vieux amis, faisant du Haut-Bailly 2024 une aventure incontournable et d'une singularité captivante.
*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification.