octobre 31, 2024
Sortie du Krug Millésime 2011
Krug, fondée en 1843 par Johann-Joseph Krug, est célébrée pour ses champagnes exceptionnels et sa qualité inébranlable. Reconnu comme un champagne gastronomique, sa complexité en fait un favori des chefs et des sommeliers, fréquemment présenté dans les restaurants étoilés au Michelin. Krug est réputé pour sa maîtrise de l'assemblage de vins de plusieurs années, mais ce sont leurs expressions millésimées qui captivent véritablement les collectionneurs. Chaque millésime n'est élaboré que lorsqu'une année présente un caractère unique digne d'être célébré.
Le millésime 2011 en Champagne est connu pour ses défis, marqué par une météo capricieuse : un printemps chaud, un été anormalement frais, une chaleur intense soudaine et des pluies imprévisibles à l'approche des vendanges. La cueillette a commencé à la mi-août, la deuxième plus précoce jamais enregistrée. La production du Krug 2011 est inférieure d'environ un tiers par rapport à leur production habituelle de champagne millésimé, ce qui en fait un vin rare.
Pourtant, dans ce contexte, la sortie du Krug 2011 témoigne de l'expertise et de l'audace de la maison sous la direction d'Eric Lebel, alors Chef de Cave. Ce millésime, malgré ses obstacles, surprend par son profil ouvert et de poids moyen, affichant des notes de fleur de pommier, de fruits blancs, de noisette et une subtile fumée. La structure précise du Champagne, sa minéralité délicate et son potentiel de développement avec l'âge le rendent captivant. Les amateurs du style signature de Krug y trouveront un plaisir immédiat, avec la promesse d'une complexité évolutive au fil du temps.
Dans un monde où les millésimes 2008 et même 2002 sont encore considérés comme ‘jeunes’, disposer d'un millésime que l'on peut ouvrir plus tôt peut être une bénédiction, et le 2011 fait exactement cela. Avec 98 points de James Suckling et 97 points de Jeb Dunnuck et Wine Spectator, le Krug 2011 prouve sa valeur.
Ce millésime offre la rare opportunité de savourer un champagne de premier ordre prêt à être dégusté plus tôt, ce qui en fait un incontournable pour votre collection. Ne manquez pas cette édition millésimée exceptionnelle.
Krug Vintage Brut 2011
98 Points | James Suckling
Il présente un caractère réservé mais avec beaucoup d'énergie et de tension. Des agrumes concentrés, des citrons confits et des zestes de mandarine avec des notes d'herbes aromatiques et d'épices. Des notes de brioche et de graines de carvi. Corsé, complexe et nerveux en bouche. Il possède des bulles fines et soyeuses, tout en étant structuré et ferme avec beaucoup de puissance. Il s'intensifie en finale avec fraîcheur et vivacité. À boire ou à garder.
97 Points | Jeb Dunnuck
Parce que 2011 fut un millésime difficile pour le Champagne, il serait très facile de généraliser à outrance, car de nombreux lecteurs ont pu avoir des expériences moins qu'idéales ailleurs. Mais le Champagne Millésime Brut 2011 de Krug n'est pas un Champagne ordinaire. Avec un nez rond, il présente une robe jaune paille dorée moyenne et est crémeux avec des arômes de fleurs d'oranger, de crème pâtissière, de poire fraîche, de noisette et d'un délicat encens fumé. Mi-corsé à corsé et raffiné en bouche, il offre un profil rond et pur, avec des fruits mûrs et équilibrés flottant en bouche, une mousse précise et une délicate touche de peau d'amande en finale que je m'attendrais à voir s'accentuer avec l'âge. Après le millésime 2008, plus axé sur la tension et caractérisé par un profil plus vif et citronné, ce vin sera accessible plus tôt (probablement aussi le cas pour la future sortie du 2012) et offrira sans aucun doute une fenêtre de dégustation ouverte pour les 15 à 20 prochaines années. À boire entre 2028 et 2048.
97 Points | Wine Spectator
Ce Champagne vif et parfumé possède un attrait exubérant, avec des effluves de fleurs de tilleul, de cardamome, de café moulu et d'anis, finement superposés à des saveurs de cerise noire écrasée, de mandarine glacée et de noix grillée qui révèlent une touche de salinité. Pourtant, il révèle sa véritable classe par l'intégration habile de saveurs riches avec une acidité ciselée et une texture raffinée et moelleuse. Long et harmonieux, ce n'est pas seulement une mélodie entraînante mais un maestro dirigeant une symphonie. Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Dégorgé été 2022 (Krug ID 322038). À boire dès maintenant et jusqu'en 2040.