août 3, 2024
Une masterclass de Chardonnay du Nouveau Monde : Vasse Felix Heytesbury Chardonnay
"Chantant avec une pureté superbe. Grande finesse, intensité, ligne et longueur... Un Chardonnay époustouflant." Real Review
Le Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2020 est un exemple éclatant de la vinification australienne moderne, originaire de la célèbre région de Margaret River. Fondé en 1967 par le Dr Thomas Cullity, Vasse Felix est le premier et l'un des domaines viticoles les plus estimés de Margaret River, une région aujourd'hui célébrée comme l'une des principales zones viticoles du monde. Le Heytesbury Chardonnay est le vin blanc phare de Vasse Felix, et nous sommes ravis de proposer l'exceptionnel millésime 2020.
La version 2020 du Heytesbury Chardonnay a bénéficié d'une excellente saison de croissance, produisant des raisins avec un équilibre parfait, une acidité naturelle et des saveurs concentrées. Il présente un bouquet raffiné d'agrumes et de fruits à noyau, complété par de subtiles notes de chêne et de minéralité. En bouche, il est riche et stratifié, avec une texture crémeuse magnifiquement équilibrée par une finale nette et croquante.
Ce millésime a reçu de nombreux éloges de la part des critiques. Erin Larkin du Wine Advocate lui a attribué 97 points, le décrivant comme "Brillant, comme d'habitude", tandis que le Real Review lui a décerné 98 points, le qualifiant de "Chardonnay époustouflant" avec une "pureté superbe, une grande finesse, intensité, ligne et longueur". Le Heytesbury Chardonnay 2020 possède également une tension incroyable, souvent absente des autres Chardonnays australiens.
Erin Larkin ajoute : "C'est un vin brillant que j'ai tendance à préférer dans les millésimes plus chauds. La texture phénolique accrue des années plus chaudes convient au style funky, complexe et texturé du vin et offre une expérience de dégustation distinctement équilibrée dès le début de sa vie."
Le vin se boit magnifiquement dès maintenant, mais récompensera ceux qui le laisseront vieillir encore une décennie. Nous sommes des fans de longue date et, à un prix raisonnable, il atteint la perfection.
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2020 (6x75cl)
98 Points | Real Wine Review, Huon Hooke
Couleur jaune moyen brillante, avec un bouquet exubérant de pamplemousse, de noix de cajou et une légère patine fumée, le palais est également savoureux et chante avec une pureté superbe. Grande finesse, intensité, ligne et longueur. Un vin de finesse, la saveur de pamplemousse si concentrée qu'elle donne une impression de douceur — qu'il n'a bien sûr pas. Un chardonnay époustouflant.
97 Points | Wine Advocate, Erin Larkin
C'est un vin brillant que j'ai "tendance" à préférer dans les millésimes plus chauds. La texture phénolique accrue des années plus chaudes convient au style funky, complexe et texturé du vin et offre une expérience de dégustation distinctement équilibrée dès le début de sa vie. Ainsi, pour le Heytesbury Chardonnay 2020 : on y trouve des notes de feuille de curry fraîche, de citron confit, d'air marin sauvage, de shiso blanc, d'enoki, de pommes Granny Smith, de pêche grillée et de pamplemousse rose. En bouche, le vin fait preuve de poli et d'équilibre au milieu de la structure tannique, et l'acidité juteuse qui pulse en arrière-plan confère au vin vie et rythme. Brillant, comme d'habitude.