Promontory, bajo la guía visionaria de Bill Harlan, quien también es el fundador de la estimada Harlan Estate, está ascendiendo rápidamente como un actor clave entre las prestigiosas bodegas del Valle de Napa. Adquirida en 2008, la finca lanzó su añada inaugural de 2009 con aclamación en 2015. La añada debut de Promontory muestra una notable unión de potencia y delicadeza, reflejando el terroir único del Valle de Napa con elegancia y precisión. A medida que continúa evolucionando, Promontory sigue redefiniendo lo grande que puede ser el vino de California.
Foto: Padre e hijo Bill y Will Harlan
Promontory - un proyecto de Harlan:
Durante una caminata en la década de 1980 a lo largo de la cresta suroeste de Oakville, Bill Harlan encontró un área apartada que lo cautivó con su encanto primitivo y salvaje. Este terreno accidentado, marcado por sus diversos suelos y dramáticos cambios de elevación, susurraba promesas de un potencial incalculable. Este descubrimiento de un territorio oculto e intacto resonó profundamente en él. Sin embargo, no fue hasta 2008 que la familia Harlan adquirió con éxito esta elusiva tierra, allanando el camino para la realización de la visión de Promontory.
Promontory se encuentra a una elevación más alta en comparación con Harlan Estate, donde su punto más bajo coincide con la altitud máxima de su finca hermana, lo que resulta en un clima general más fresco. A diferencia de los paisajes bien cuidados de Harlan Estate, Promontory irradia una sensación de naturaleza salvaje indómita. Mantiene una salvaje inherente, sugiriendo que quizás nunca sea completamente domesticado.
En el corazón del ethos de Promontory reside un profundo respeto por la tierra. El enfoque de la bodega hacia la viticultura se basa en los principios de sostenibilidad y agricultura holística, con el compromiso de descubrir la expresión más auténtica de su terreno. La diversa composición geológica de la finca, que presenta suelos volcánicos y sedimentarios, junto con los microclimas influenciados por el Océano Pacífico, crea un rico tapiz de condiciones vitivinícolas. Estos elementos, en concierto, proporcionan un vivero ideal para el cultivo de la uva insignia de la bodega, Cabernet Sauvignon, junto con variedades de apoyo como Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.
La filosofía de vinificación de Promontory se basa en la noción de expresión del terroir. El proceso es meticuloso, con un enfoque agudo en permitir que la tierra hable a través del vino. Esto se logra mediante una intervención mínima tanto en el viñedo como en la bodega. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano, asegurando que solo los mejores racimos contribuyan a la mezcla final. En la bodega, las técnicas tradicionales se fusionan con la innovación moderna, ya que el equipo emplea un espectro de tratamientos de roble y métodos de fermentación para extraer las características matizadas de cada bloque de viñedo.
El Tinto Propietario de Promontory:
Promontory solo elabora un vino, el tinto propietario. El vino tinto propietario de Promontory es un testimonio del terroir único y del enfoque visionario de la vinificación que define la finca. Ubicados dentro de los escarpados paisajes del Valle de Napa, los viñedos se benefician de una mayor elevación y un clima más fresco, contribuyendo al perfil distintivo de este exquisito vino. Con su añada inaugural lanzada en 2009, el Tinto Propietario encapsula la esencia cruda e indómita de la tierra, equilibrando cuidadosamente la potencia con la delicadeza. El Tinto Propietario de Promontory deleita el paladar como un vino robusto y con cuerpo, rebosante de una gama multidimensional de frutas rojas y negras que se entrelazan con una abundancia de matices minerales. Este vino impactante revela una estructura sólida e inquebrantable, sustentada por taninos firmes y robustos, que se están integrando gradualmente con el exuberante perfil frutal. El final es notable por su impresionante persistencia y la frescura vigorizante que deja a su paso.
Foto: Vista desde la sala de degustación de Promontory