Saint-Estèphe, Burdeos
Château Phélan Ségur es una destacada finca ubicada en la apelación Saint-Estèphe, en la Ribera Izquierda de Burdeos. Conocida por producir vinos potentes y estructurados, la finca ha ganado una sólida reputación por ofrecer el estilo robusto característico de Saint-Estèphe con elegancia y equilibrio. A pesar de no estar incluido en la Clasificación de 1855, Château Phélan Ségur es muy valorado por su calidad constante y su gran potencial de envejecimiento, lo que lo convierte en una de las fincas más respetadas del Médoc.
Historia de Château Phélan Ségur
La historia de Château Phélan Ségur se remonta a principios del siglo XIX, cuando fue establecida por Bernard Phélan, un comerciante de vinos de origen irlandés. Phélan adquirió dos fincas, Clos de Garramey y Château Ségur, y las combinó para crear Château Phélan Ségur. La finca permaneció en la familia Phélan durante varias generaciones, ganando reconocimiento por sus vinos de alta calidad a lo largo del siglo XIX.
En 1985, la familia Gardinier adquirió Château Phélan Ségur y realizó importantes inversiones tanto en el viñedo como en las instalaciones de vinificación. Sus esfuerzos ayudaron a elevar la reputación de la finca, y se hizo conocida por producir vinos que ejemplificaban el carácter robusto pero refinado de Saint-Estèphe. En 2017, Château Phélan Ségur fue adquirido por el empresario belga Philippe Van de Vyvere, quien ha continuado invirtiendo en la finca, manteniendo su posición como productor líder en la apelación.
Terruño de Château Phélan Ségur
Las 70 hectáreas de viñedos de Château Phélan Ségur están ubicadas en el corazón de Saint-Estèphe, justo al norte de Pauillac. Los viñedos de la finca se benefician del terruño único de la región, que consiste en suelos profundos de grava mezclados con arcilla y caliza. Estos suelos bien drenados son ideales para el cultivo de Cabernet Sauvignon, la variedad de uva dominante en Phélan Ségur, junto con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Los suelos de grava contribuyen a la estructura y mineralidad de los vinos, mientras que la arcilla retiene la humedad, asegurando que las vides se mantengan sanas durante los períodos secos. La proximidad de la finca al estuario de la Gironda proporciona una influencia moderadora en el clima, reduciendo el riesgo de heladas y ayudando a prolongar la temporada de crecimiento. Esta combinación de terruño y clima permite a Château Phélan Ségur producir vinos que son a la vez potentes y equilibrados, con taninos firmes y una acidez brillante.
Elaboración de Vinos en Château Phélan Ségur
La elaboración de vinos en Château Phélan Ségur es una cuidadosa mezcla de prácticas tradicionales y tecnología moderna, con un enfoque en la precisión y la calidad. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan para asegurar que solo la fruta más fina se utilice en el proceso de vinificación. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y hormigón, lo que permite un control preciso sobre la extracción de sabores, taninos y color.
Después de la fermentación, el vino se envejece durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés, utilizando aproximadamente un 50% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento añade complejidad y profundidad a los vinos, realzando los taninos e impartiendo sutiles notas de vainilla, especias y tostado. El equipo de enología de Château Phélan Ségur presta mucha atención a cada detalle del proceso, asegurando que los vinos reflejen el terruño único de Saint-Estèphe al tiempo que ofrecen una expresión refinada y equilibrada.
Estilo de Vino Producido
Château Phélan Ségur es conocido por producir vinos potentes, estructurados y diseñados para envejecer. Los vinos son típicamente de cuerpo completo, con taninos firmes, color profundo y aromas intensos de grosella negra, ciruela y mora, complementados con notas de tabaco, cedro y tierra. En el paladar, los vinos ofrecen una experiencia rica y en capas, con sabores de frutas oscuras, especias y grafito, equilibrados por una acidez fresca y un final largo y persistente. Estos vinos están diseñados para un envejecimiento a largo plazo, a menudo requiriendo varios años para madurar completamente y revelar toda su complejidad. Sin embargo, también son accesibles en su juventud, con un rico perfil de fruta y taninos pulidos que los hacen disfrutables relativamente pronto.