noviembre 13, 2024
Domaine Vincent Latour - Meursault, Borgoña
Vincent Latour es un nombre prominente en la región de Meursault, en Borgoña, con una herencia vitivinícola que se remonta a 1792. En 1998, Jean Latour cedió la propiedad a su hijo Vincent y a su madre, creando el Domaine Jean Latour Labille et Fils. La esposa de Vincent, Cécile, se unió en 2004, aportando su experiencia y ayudando a expandir la propiedad para incluir prestigiosas apelaciones como Pommard y Chassagne-Montrachet, consolidando aún más la reputación de la familia por producir vinos blancos excepcionales.
En 2019, modernizaron la propiedad con nuevas bodegas y una sala de cubas, reflejando su compromiso con la calidad y la innovación. Estas actualizaciones, combinadas con su dedicación a las técnicas tradicionales, aseguran que sus vinos capturen las cualidades únicas de Borgoña, reforzando la posición de Vincent Latour en la región.
Los suelos ricos en caliza de Meursault desempeñan un papel central en los vinos de Vincent Latour, ofreciendo condiciones ideales para la Chardonnay. Estos suelos, combinados con pendientes óptimas y exposición solar, producen uvas con un equilibrio y una mineralidad excepcionales. La cuidadosa gestión de los viñedos de Latour preserva estas cualidades, dando como resultado vinos frescos, vibrantes y complejos, con un pronunciado carácter mineral que refleja el terruño único de Meursault.
La elaboración de vinos de Vincent Latour equilibra tradición y modernidad. Los vinos se envejecen durante 12 meses en roble, luego 4-6 meses en cubas, con un uso mínimo de roble nuevo para mantener los delicados sabores del vino. Se utilizan grandes barricas de 600 litros, o demi-muids, para promover la pureza y la elegancia. Al evitar el batonnage, Latour asegura que sus vinos se mantengan frescos y concentrados, permitiendo que la expresión natural del terruño de Meursault brille.
Tenemos dos vinos disponibles: el Bourgogne Blanc Chardonnay, que ofrece una fantástica relación calidad-precio, mientras que Les Grands Charrons eleva el nivel con una gran cantidad de complejidades y muestra bellamente el carácter de sus expresiones de Meursault. Los amantes de los vinos blancos clásicos de Borgoña no deberían perderse estos.
Vincent Latour Bourgogne Chardonnay 2022
€32.50 IVA incluido por botella*
En stock y disponible para comprar en botellas individuales.
Nota de cata de Fine Wine Library:
El Bourgogne Chardonnay de Vincent Latour ofrece notas frescas y vibrantes de manzana verde, cítricos y una sutil mineralidad, reflejo de los suelos calcáreos de Borgoña. El paladar es equilibrado y elegante, con un suave toque a nuez proveniente de una crianza en roble moderada. Su final limpio y su brillante acidez lo convierten en una expresión refinada pero accesible del terruño de Borgoña.
Vincent Latour Meursault Les Grands Charrons 2021
€88.50 IVA incluido por botella*
En stock y disponible para comprar en botellas individuales.
17+ / 20 Puntos, Jancis Robinson, Julia Harding MW
Atractivo aroma salino/cítrico – realmente salino y mineral. En boca, tensión cítrico-ácida, sin grasa alguna. Pero esa frescura se equilibra con una textura masticable/harinosa que parece añadir una inmensa longitud. Esa salinidad regresa en el final. Claramente, más complejidad por venir.
Nota de cata de Fine Wine Library:
Este Meursault muestra el carácter completo de las laderas ricas en caliza de Les Grands Charrons, ofreciendo capas de pera madura, fruta de hueso y mineralidad de pedernal. La añada 2021 aporta una acidez viva, armonizada con una textura cremosa y sutiles notas de avellana tostada. Es un vino complejo, impulsado por la mineralidad, que captura bellamente el terruño y la precisión de Meursault.
*Los precios son exactos a la fecha de publicación del blog y pueden estar sujetos a cambios.