octubre 31, 2024
Lanzamiento de Krug Vintage 2011
Krug, fundada en 1843 por Johann-Joseph Krug, es célebre por sus champagnes excepcionales y su calidad inquebrantable. Reconocido como un champagne gastronómico, su complejidad lo convierte en el favorito de chefs y sommeliers, apareciendo con frecuencia en restaurantes con estrellas Michelin. Krug es famoso por su maestría en la mezcla de vinos de múltiples años, pero son sus expresiones de añada las que realmente cautivan a los coleccionistas. Cada añada se elabora solo cuando un año exhibe un carácter único digno de celebración.
La añada de Champagne 2011 es conocida por sus desafíos, marcada por un clima errático: una primavera cálida, un verano inusualmente fresco, un calor intenso repentino y lluvias impredecibles cerca de la vendimia. La recolección comenzó a mediados de agosto, la segunda más temprana registrada. La producción de Krug 2011 se redujo en aproximadamente un tercio en comparación con su producción habitual de champagne de añada, lo que lo convierte en un vino raro.
Sin embargo, en este contexto, el lanzamiento de Krug 2011 se erige como un testimonio de la experiencia y audacia de la casa bajo la dirección de Eric Lebel, entonces Chef de Cave. Esta añada, a pesar de sus obstáculos, sorprende con su perfil abierto y de peso medio, mostrando flor de manzano, frutas blancas, avellana y un sutil ahumado. La estructura precisa del Champagne, su suave mineralidad y su potencial de desarrollo con la edad lo hacen cautivador. Los entusiastas del estilo característico de Krug encontrarán un placer inmediato, con la promesa de una complejidad en evolución con el tiempo.
En un mundo donde los 2008 y hasta los 2002 todavía se consideran ‘jóvenes’, tener una añada que se pueda abrir antes puede ser una bendición, y el 2011 logra precisamente eso. Con 98 puntos de James Suckling y 97 puntos tanto de Jeb Dunnuck como de Wine Spectator, Krug 2011 demuestra su valía.
Esta añada ofrece la rara oportunidad de disfrutar de un champagne de primera categoría que está listo para beber antes, lo que lo convierte en un imprescindible para su colección. No se pierda esta excepcional edición de añada.
Krug Vintage Brut 2011
98 Puntos | James Suckling
Muestra un carácter reservado pero con mucha energía y tensión. Fruta cítrica concentrada, limones confitados y piel de mandarina con toques de hierbas aromáticas y especias. Notas de brioche y semillas de alcaravea. Con cuerpo, complejo y vibrante en el paladar. Tiene burbujas finas y sedosas, pero es estructurado y firme con mucha potencia. Se intensifica en el final con frescura y vivacidad. Beber o guardar.
97 Puntos | Jeb Dunnuck
Dado que 2011 fue una añada desafiante para el Champagne, sería muy fácil generalizar en exceso, ya que muchos lectores pueden haber tenido experiencias menos que ideales en otros lugares. Pero el Champagne Millesime Brut 2011 de Krug no es un Champagne promedio. Con una nariz redonda, presenta un color pajizo dorado medio y es cremoso con aromas de azahar, natillas, pera fresca, avellana e incienso ahumado delicado. De cuerpo medio a completo y refinado en el paladar, tiene un perfil redondo y prístino, con fruta madura y equilibrada que fluye por el paladar, una mousse precisa y un delicado toque de piel de almendra en el final que esperaría que se pronunciara más con la edad. Siguiendo la añada de 2008, más impulsada por la tensión y caracterizada por un perfil más agudo y con toques de limón, este vino será accesible antes (probablemente también sea el caso para el futuro lanzamiento de 2012) y sin duda proporcionará una ventana abierta para beber durante los próximos 15 a 20 años. Beber 2028-2048.
97 Puntos | Wine Spectator
Hay un atractivo exuberante en este Champagne vívido y fragante, con toques de azahar de lima, cardamomo, café molido y aromas de anís finamente estratificados con sabores de cereza negra triturada, mandarina glaseada y nuez a la parrilla que muestran un toque de salinidad. Sin embargo, esto revela su verdadera clase con la hábil integración de sabores ricos con una acidez cincelada y una textura refinada y lujosa. Largo y sin fisuras, esto no es solo una melodía pegadiza, sino un maestro dirigiendo una sinfonía. Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Degüelle verano de 2022 (Krug ID 322038). Beber ahora hasta 2040.