Tenuta San Guido: La Casa del Sassicaia e il Luogo di Nascita del Super Tuscan
Poche tenute hanno cambiato il corso del vino italiano come Tenuta San Guido. Dai suoi vigneti costieri battuti dal vento è nato il Sassicaia, il vino che ha ridefinito la Toscana e posto Bolgheri sulla mappa mondiale. Quello che iniziò come l'esperimento di un uomo con il Cabernet Sauvignon è diventato una storia di visione, terroir ed eleganza senza tempo.
Una Tenuta Costiera Definita dal Terroir
Situata nel cuore della Maremma sulla costa toscana, Tenuta San Guido gode di un paesaggio modellato dal mare e dalle colline. Il Mar Tirreno invia brezze fresche nell'entroterra, moderando il calore estivo e preservando la freschezza nelle uve, mentre le colline circostanti offrono una protezione naturale. Questo equilibrio di luce, calore e vento crea un microclima raro, perfetto per produrre vini di profondità e precisione.
La tenuta si estende per 2.500 ettari, sebbene solo 90 siano vitati, piantati ad altitudini che vanno dai 60 ai 400 metri. I terreni sono sorprendentemente vari, mescolando argilla, calcare (Alberese e Gabbro) e sassi ghiaiosi che ricordano la regione delle Graves di Bordeaux. Questi terreni sassosi e ricchi di minerali forniscono un eccellente drenaggio e struttura, un ambiente ideale per Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Un Inizio Visionario
La storia di Tenuta San Guido iniziò nel 1944 quando il Marchese Mario Incisa della Rocchetta vide a Bolgheri lo stesso potenziale che ammirava a Bordeaux. La sua visione era non convenzionale per l'epoca: piantare Cabernet Sauvignon in Toscana, una regione dominata dal Sangiovese. Guidato dalla fede nella promessa della terra, piantò le sue prime viti sui pendii rocciosi della tenuta.
Per anni, il vino rimase un tesoro privato condiviso solo tra familiari e amici. Fu solo con l'incoraggiamento di Nicolò e Piero Antinori che il Marchese accettò di commercializzarlo nel 1971. Con l'esperienza dell'enologo Giacomo Tachis, lo stile del Sassicaia fu raffinato in qualcosa di straordinario, un vino elegante e strutturato che rivaleggiava con i migliori di Bordeaux.
Sassicaia: Nasce una Leggenda
Il nome “Sassicaia” significa “luogo di molte pietre”, un tributo ai terreni ghiaiosi che definiscono i suoi vigneti. La prima annata ufficiale nel 1968 segnò una svolta nella storia del vino italiano. Nel 1978, il Sassicaia sbalordì il mondo trionfando in una Decanter degustazione alla cieca contro i migliori chateaux di Bordeaux, segnalando l'arrivo dell'Italia sulla scena dei vini pregiati.
Composto principalmente da Cabernet Sauvignon (circa 85%) con Cabernet Franc (15%), il Sassicaia è noto per la sua grazia e longevità. Note di ribes nero, cedro, grafite e spezie sottili evolvono magnificamente nel tempo. Il vino matura per circa 24 mesi in barrique di rovere francese e riposa ulteriormente in bottiglia prima del rilascio, garantendo armonia e profondità.
Nel 1994, il Sassicaia ha raggiunto un traguardo storico quando è diventato l'unico vino singolo in Italia a cui è stata concessa la propria denominazione, Bolgheri Sassicaia DOC. Oggi, si annovera tra i vini più collezionabili al mondo, ammirato per la sua compostezza, eleganza e inconfondibile senso del luogo.
Vini Prodotti da Tenuta San Guido
Tenuta San Guido produce tre vini, ognuno dei quali riflette la filosofia della tenuta di purezza, equilibrio e rispetto per la terra.
Sassicaia – Il vino di punta, una miscela di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che offre raffinatezza, longevità e profondità eccezionale.
Guidalberto – Introdotto nel 2000, Guidalberto unisce Cabernet Sauvignon e Merlot per offrire un'espressione più accessibile dello stile di Bolgheri. Mantiene l'equilibrio e l'eleganza distintivi della tenuta pur essendo pronto per essere gustato prima.
Le Difese – Una miscela di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, creata per un consumo più giovane. Offre frutta brillante, tannini morbidi e un carattere vivace e moderno che riflette comunque la precisione basata sul terroir di Tenuta San Guido.
Insieme, questi vini esprimono l'intero spettro di Bolgheri, dall'energia giovanile alla profonda sofisticazione.
Eredità e Filosofia
Oggi, sotto la guida di Nicolò Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido continua la missione del suo fondatore di esprimere la bellezza di Bolgheri attraverso autenticità e moderazione. Le pratiche della tenuta rimangono radicate nella sostenibilità, nella vinificazione a basso intervento e in un incrollabile rispetto per la natura.
L'influenza di Tenuta San Guido si estende ben oltre la Toscana. Il Sassicaia ha ispirato un'intera generazione di viticoltori a pensare oltre i confini regionali, dando origine al movimento dei Super Tuscan che ha cambiato per sempre l'identità vinicola italiana.
Ogni bottiglia di Tenuta San Guido racconta una storia di coraggio e di luogo, un incontro tra il mare, le pietre e uno spirito visionario che continua a plasmare il mondo del vino pregiato.
