Seña, che si traduce in "segnale", si erge come il vino più emblematico del Cile, nato da un incontro cruciale tra Eduardo Chadwick e Robert Mondavi. Questo blend bordolese, principalmente Cabernet Sauvignon completato da Malbec e Petit Verdot, è emerso negli anni '90, simboleggiando la loro visione condivisa. Entrambi i pionieri si prefissero un'ambizione semplice, ma grandiosa: creare un vino che potesse stare alla pari con l'élite globale, distinto non solo dalla sua qualità superiore ma dal suo carattere unico. Così, l'inizio di Seña ha segnato una dichiarazione audace nell'enologia, mescolando tradizione con un distintivo tocco cileno. Il critico enologico di spicco Tim Atkin MW ha classificato Sena come un Premier Cru del Cile.
La Storia di Sena:
L'inizio della Cantina Seña si erge come testimonianza di una visione audace e di un'impresa collaborativa che ha unito i continenti, consolidando la sua posizione come faro di eccellenza enologica in Cile. Negli anni '90, un incontro cruciale tra il luminare del vino cileno Eduardo Chadwick e l'iconico Robert Mondavi della Napa Valley ha scatenato un'impresa rivoluzionaria. Il loro obiettivo collettivo era chiaro ma ambizioso: creare un vino cileno che potesse stare spalla a spalla con le migliori offerte del mondo. Questa partnership, ricca di scambi culturali e vitivinicoli, ha gettato le basi per quella che sarebbe diventata la Cantina Seña.
La prima annata della cantina, presentata nel 1995, ha segnato la realizzazione delle alte aspirazioni di Chadwick e Mondavi. La loro scelta della Valle dell'Aconcagua come terreno fertile per Seña è stata ispirata dalle sue impeccabili condizioni climatiche, dalla diversità del suolo e dal potenziale di produrre vini di qualità e distintività ineguagliabili. Intenzionalmente creato come un blend in stile bordolese, Seña ha capitalizzato sulla capacità della valle di coltivare esempi eccezionali di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère, tra gli altri.
Abbracciando l'impegno di entrambi i fondatori per la sostenibilità, la Cantina Seña ha adottato metodologie di agricoltura biodinamica e biologica, sottolineando l'importanza della consapevolezza ambientale e del profondo rapporto tra la terra e la vite. Man mano che la cantina si è evoluta, non solo ha realizzato la visione iniziale dei suoi creatori, ma ha anche contribuito in modo significativo a posizionare il Cile come un attore formidabile sulla scena mondiale del vino, celebrando il patrimonio vitivinicolo della nazione e i suoi vibranti contributi all'industria del vino in generale.
Vini prodotti da Sena:
Sena
Il vino Seña, meraviglia vitivinicola di punta del Cile, rappresenta l'apice della maestria enologica della nazione. Prodotto di una collaborazione visionaria, Seña è realizzato nelle valli verdeggianti del Cile, dove un'attenzione meticolosa al terroir e pratiche sostenibili guidano la sua produzione. Questo blend sofisticato presenta prevalentemente Cabernet Sauvignon, completato da uve Merlot, Malbec, Petit Verdot e Carmenère, ognuna delle quali contribuisce al profilo complesso del vino. Il meticoloso processo di vinificazione include un'attenta selezione e miscelazione per garantire il gusto distintivo di Seña. Al palato, Seña offre un'intricata gamma di sapori, dai frutti neri e rossi maturi a sottili note speziate ed erbacee, sostenute da una struttura di tannini fini e un finale persistente. La sua eleganza e il suo equilibrio rendono Seña un'espressione quintessenziale del terroir cileno e una testimonianza del patrimonio enologico del paese.
Seña Rocas de Seña
Rocas de Seña è il secondo vino di Sena e, pur condividendo alcune caratteristiche con il suo più famoso fratello maggiore, è distintivamente unico. Il 2020 è stata la prima annata di rilascio del vino di seconda etichetta e mescola audacemente uno stile mediterraneo con quello bordolese, guidato prevalentemente dal Malbec e completato da 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Grenache e 8% Petit Verdot. È affinato in 65% rovere nuovo, conferendogli un tocco raffinato. Il vino emana sottili ma distintamente cilene note mentolate con sentori di violette, abbinate a ricchi sapori di ribes nero, melograno e macchia mediterranea. I suoi tannini robusti e la caratteristica freschezza e precisione dello stile Seña persistono, mantenendo l'eleganza anche nelle annate più calde.
