Pomerol, Bordeaux
Château Clinet è una delle tenute più illustri di Pomerol, celebrata per la produzione di vini di eccezionale ricchezza, complessità ed eleganza. Pur non essendo incluso nella Classificazione di Bordeaux del 1855, Clinet è ampiamente considerato uno dei migliori vini di Bordeaux, offrendo costantemente un'espressione unica del terroir di Pomerol. Con una storia che si estende per oltre tre secoli e un impegno nella produzione di vini di altissima qualità, Château Clinet è un vero gioiello della Rive Destra.
Storia di Château Clinet
La storia di Château Clinet risale al XVII secolo, quando la tenuta fu fondata per la prima volta. Nel corso dei secoli, la proprietà cambiò più volte proprietario, con ogni proprietario che contribuì al suo sviluppo e alla sua reputazione. Negli anni '80, Château Clinet iniziò a ottenere riconoscimento internazionale sotto la gestione di Jean-Michel Arcaute e, successivamente, della famiglia Audy, che implementò moderne tecniche di vinificazione e si concentrò sulla produzione di vini di qualità eccezionale.
Nel 1998, Château Clinet fu acquisito dalla famiglia Laborde, che da allora ha continuato a elevare la posizione della tenuta nel mondo del vino. Sotto la direzione di Ronan Laborde, Château Clinet ha abbracciato una filosofia di viticoltura di precisione e vinificazione meticolosa, risultando in vini celebrati per la loro profondità, concentrazione e capacità di invecchiare con grazia.
Il Terroir di Château Clinet
Il terroir di Château Clinet è una delle sue caratteristiche più distintive, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. Gli 11 ettari di vigneti della tenuta si trovano sul famoso plateau di Pomerol, dove i terreni sono un misto di ghiaia, argilla e argilla blu profonda, nota come "crasse de fer". Questi terreni forniscono un eccellente drenaggio e sono ideali per la coltivazione del Merlot, che è la varietà di uva dominante a Clinet, insieme a quantità minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Il vigneto è piantato con 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc. Questa miscela riflette l'impegno della tenuta nel catturare il pieno potenziale del suo terroir, con il Merlot che fornisce ricchezza e rotondità, e i Cabernet che contribuiscono con struttura, freschezza e complessità aromatica.
La combinazione unica di terreni, esposizione e varietà di uva permette a Château Clinet di produrre vini potenti ed eleganti, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
Vinificazione a Château Clinet
La vinificazione a Château Clinet è un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che venga utilizzata solo la frutta migliore nel processo di vinificazione. La fermentazione avviene in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso sull'estrazione di sapori e tannini.
I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18-24 mesi, con circa il 60% di rovere nuovo utilizzato ogni anno. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino che è sia accessibile nella sua giovinezza sia capace di sviluppare maggiore complessità e sfumature nel tempo.