La storia di Anwilka Vineyards è iniziata quando due delle figure più stimate di Bordeaux, Hubert de Boüard de Laforest, co-proprietario di Château Angélus, e Bruno Prats, ex proprietario di Château Cos d'Estournel, hanno unito le forze con Lowell Jooste di Klein Constantia Estate. Affascinati dal potenziale del terroir nella regione di Stellenbosch, la loro visione congiunta era quella di produrre vini rossi eccezionali che potessero competere con i migliori del mondo.
Il vigneto è nascosto nella sottoregione di Helderberg a Stellenbosch, un'area ben nota per i suoi terreni ricchi e fertili e un clima altamente favorevole alla viticoltura. Le brezze rinfrescanti del vicino Oceano Atlantico creano un microclima unico che modera le temperature, consentendo un periodo di maturazione prolungato. Questa combinazione di fattori naturali è fondamentale per lo sviluppo dei sapori e degli aromi complessi caratteristici dei vini Anwilka.
Estendendosi per circa 40 ettari, Anwilka Vineyards è dedicata a pratiche agricole sostenibili. Questo impegno nella gestione del territorio garantisce non solo la salute del vigneto ma anche la qualità della frutta prodotta. Le varietà di uva accuratamente selezionate, prevalentemente Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, sono curate con meticolosa attenzione, riflettendo un profondo rispetto per l'abbondanza della natura.
Sotto la guida del suo esperto team di enologi, Anwilka si è concentrata sulla produzione di un portafoglio limitato, con un'enfasi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Il vino di punta, semplicemente chiamato "Anwilka", è un blend avvincente che mostra la profondità e l'eleganza che i vini sudafricani possono raggiungere. Questo blend è caratterizzato dalla sua texture ricca e sontuosa, tannini equilibrati e note che vanno dai frutti di bosco scuri alle spezie sottili, incarnando l'armonia tra potenza e finezza.
Oltre ai suoi rinomati rossi, il vigneto produce anche una piccola selezione di vini bianchi, dimostrando la versatilità e il potenziale del suo terroir. L'attenzione alle meticolose tecniche di vinificazione e all'affinamento in botte di rovere francese assicura che ogni annata rifletta il carattere e la complessità delle sue origini.
Al momento della stesura, i vini Anwilka stanno dimostrando un valore incredibile.