Un Premier Cru sudamericano, Almaviva è uno dei vini più ricercati del nuovo mondo. La Cantina Almaviva, simbolo della collaborazione franco-cilena, è stata fondata nel 1997 attraverso una partnership tra la Baronessa Philippine de Rothschild di Château Mouton Rothschild ed Eduardo Guilisasti Tagle di Viña Concha y Toro. Questa unione mirava a creare un vino eccezionale che combinasse l'eleganza di Bordeaux con il terroir unico del Cile. Il nome Almaviva è ispirato al Conte di Almaviva da "Le Nozze di Figaro", collegando la cantina alla sua eredità francese.
"I vini di Almaviva sono costantemente tra i migliori al mondo, offrendo una miscela perfetta di potenza e finezza" - James Suckling
"Almaviva rappresenta l'apice dell'enologia cilena, dimostrando come la collaborazione internazionale possa portare a risultati eccezionali." - Tim Atkin MW
La prima annata di Almaviva, rilasciata nel 1998, ha rapidamente ottenuto riconoscimenti internazionali, affermando la cantina come produttrice di vini di classe mondiale. La tenuta Almaviva si trova nella Valle del Maipo, in particolare nella regione di Puente Alto, riconosciuta per il suo terroir eccezionale. Questa zona, ai piedi delle Ande, offre un ambiente ideale per la coltivazione di uve di alta qualità, in particolare Cabernet Sauvignon.
Puente Alto - Il Terroir di Primo Cru del Cile:
Il terroir di Puente Alto è caratterizzato dalle sue condizioni climatiche uniche e dalla composizione del suolo. La regione beneficia di un clima mediterraneo con una significativa variazione di temperatura diurna, che aiuta a preservare l'acidità e a migliorare le qualità aromatiche delle uve. I terreni alluvionali, ricchi di ghiaia e pietre, forniscono un eccellente drenaggio, costringendo le viti a sviluppare radici profonde e producendo uve con sapori concentrati. La gestione attenta del vigneto e le tecniche di irrigazione innovative, come il sistema a goccia sotterraneo introdotto da Almaviva, contribuiscono alla salute e alla produttività delle viti. Questa meticolosa attenzione ai dettagli assicura che ogni annata rifletta la vera essenza del terroir di Puente Alto.
Filosofia di Vinificazione:
Almaviva segue il concetto francese di "Château", producendo un unico vino dalla tenuta che ogni anno mostra le migliori caratteristiche del terroir. La miscela include tipicamente una significativa proporzione di Cabernet Sauvignon, completata da Carménère, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il vino viene affinato in nuove botti di rovere francese, aggiungendo complessità e struttura. L'impegno della cantina per la qualità e l'innovazione è incarnato dal suo capo enologo, Michel Friou, che è con Almaviva dal 2007. La sua esperienza e dedizione hanno aiutato Almaviva a mantenere il suo status di produttore leader di vini premium.
Vini prodotti ad Almaviva:
Almaviva:
Almaviva è il vino di punta della Cantina Almaviva, prodotto da una miscela di Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Petit Verdot. Affinato in nuove botti di rovere francese, questo vino è rinomato per la sua complessità, eleganza e potenziale di invecchiamento. Presenta ricchi aromi di ribes nero, mora e tabacco, completati da note di cioccolato fondente e spezie. Al palato è corposo e ben strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e sofisticato.
Almaviva EPU:
Almaviva EPU è il secondo vino della tenuta Almaviva, offrendo un'espressione più accessibile del terroir del vigneto. Questa miscela di Cabernet Sauvignon, Carménère e altre varietà bordolesi è pensata per essere gustata in gioventù pur riflettendo la qualità e il carattere di Almaviva. Presenta aromi vibranti di frutti rossi e neri, con sentori di erbe e spezie. Il palato è morbido ed equilibrato, con tannini delicati e un finale fresco ed elegante.
