La Valle dell'Aconcagua, che prende il nome dalla vetta più alta del Sud America che incombe sul suo bordo orientale, è una delle regioni vinicole più acclamate del Cile. Questa regione, appena a nord della capitale Santiago, è divisa in due settori principali: l'Aconcagua Costa, che beneficia degli effetti rinfrescanti dell'Oceano Pacifico, e la Valle dell'Aconcagua interna, dove dominano temperature più calde.
Questa valle offre una gamma dinamica di microclimi e terroir, che vengono sfruttati per produrre vini premium con caratteristiche distinte. L'area è particolarmente nota per i suoi robusti vini rossi, in particolare Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, che prosperano nel clima caldo e secco dell'interno. L'area costiera, rinfrescata dalle brezze marine e dalle nebbie mattutine, eccelle nella produzione di eccezionali Chardonnay e Pinot Noir. Il terreno variegato della valle, dalle pianure costiere ai ripidi pendii montani, insieme a pratiche viticole innovative, consente la coltivazione di vigneti che sono tanto diversi nello stile quanto nel profilo aromatico.
Iconico Sena: Un punto di riferimento dell'eccellenza dell'Aconcagua
Nel cuore della Valle dell'Aconcagua si trova Viña Sena, un vigneto che è diventato simbolo del prestigio vinicolo del Cile sulla scena globale. Fondata a metà degli anni '90 come joint venture tra Eduardo Chadwick di Viña Errazuriz e Robert Mondavi, il suo obiettivo era produrre un vino cileno che potesse affiancarsi ai migliori del mondo. Sena, il vino di punta della tenuta, è composto principalmente da Cabernet Sauvignon, miscelato con Merlot, Carmenere, Cabernet Franc e Petit Verdot. Questo vino è celebrato per la sua profondità, struttura e complessità che mostrano il terroir unico della Valle dell'Aconcagua.
I vigneti di Sena sono annidati sui pendii della valle, dove godono di un clima moderato con una significativa variazione di temperatura diurna, ideale per raggiungere un equilibrio tra zucchero e acidità nelle uve. Questo fattore contribuisce in modo significativo alla vivacità e alla longevità del vino. L'impegno per le pratiche di agricoltura biodinamica si riflette nella purezza e nell'espressività del vino, risuonando sia con i critici che con gli intenditori. Il successo di Sena evidenzia la Valle dell'Aconcagua come una delle principali regioni vinicole, guadagnando consensi globali e illustrando la capacità della valle di produrre vini di classe mondiale.
