febbraio 14, 2025
Grande annata di riserva di uno dei migliori produttori della Loira: Francois Chidaine 2019
Francois Chidaine 2019 – Fino a 96 Punti
Francois Chidaine è ampiamente considerato uno dei migliori vignaioli della Valle della Loira, capace di creare Chenin Blancs espressione del terroir che bilanciano complessità, concentrazione e finezza. Negli ultimi tre decenni, il suo approccio meticoloso alla gestione del vigneto e alla vinificazione ha trasformato il suo domaine in uno dei più rispettati a Montlouis-sur-Loire e oltre. I suoi vini, che ora spaziano tra Montlouis, Vouvray e Touraine, sono celebrati per la loro profondità, purezza e notevole potenziale di invecchiamento.
I Chenin Blanc di Chidaine sono celebrati per la loro capacità di riflettere le sfumature del suolo e del clima. I suoi vini di Montlouis, coltivati in argilla selcifera e calcare di tufo, mostrano un'elegante mineralità e precisione. In cantina, Chidaine adotta un approccio non interventista, fermentando con lieviti indigeni in botti di rovere, permettendo ai vini di evolvere al proprio ritmo. Evita la fermentazione malolattica ogni volta che è possibile per preservare la freschezza, pur riconoscendo che le annate più calde portano naturalmente a una conversione malolattica più frequente. I suoi vini riposano tipicamente sulle fecce per circa un anno, acquisendo struttura e complessità prima del rilascio.
Come parte dell'offerta odierna, abbiamo una selezione di annate di riserva del 2019, con l'ultima uscita che è il 2022. Il tempo extra in bottiglia ha permesso a questi vini di evolvere magnificamente, rendendoli pronti per essere gustati ora, pur possedendo un incredibile potenziale di invecchiamento. Prendiamo il Choisilles 2019, per esempio: offre una mineralità e una profondità affilate come un laser, con Wine Advocate che suggerisce che sarà delizioso da bere fino al 2040.
Il 2019 è un'annata eccezionale per Chidaine e per coloro che seguono i punteggi, questi vini rappresentano i Chenin di Chidaine più apprezzati da Wine Advocate, mostrando Montlouis-sur-Loire al suo meglio. Vi invitiamo a leggere le note di degustazione qui sotto.
Questi vini offrono un'opportunità eccezionale per sperimentare il miglior lavoro di Chidaine, con un perfetto equilibrio di freschezza e maturità.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Bournais 2019
Il più opulento e stratificato del trio, con ricchi frutti dorati, profondità mielata e una nota salina, che lo rende un'espressione eccezionale della filosofia biodinamica di Chidaine.
94 Punti | Decanter, Yohan Castaing
Un bouquet complesso e vibrante di fiori bianchi e agrumi con un tocco di pietra focaia. Texture densa e carnosa al palato ma perfettamente equilibrata con una tensione coinvolgente che porta freschezza e lunghezza. Vino eccellente. Questo vino di solito non subisce la fermentazione malolattica ed è affinato in demi-muid da 600 litri.
93 Punti | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Da viti di età compresa tra tre e 19 anni, il Montlouis sur Loire Les Bournais 2019 mostra un colore giallo dorato e un bouquet denso, ben concentrato e aromatico con aromi di frutta tropicale e, attualmente, note lattiche ancora prominenti con aromi di paglia che si intrecciano con delicate note di selce e terrose. Intenso, teso e salato al palato, questo è un Chenin serio e tannico che rivela notevole finezza e lunghezza. Ancora giovane ma con un eccellente potenziale di invecchiamento. Degustato a marzo 2021.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Choisilles 2019
Un vino di tensione e precisione, coltivato in terreni argillosi e selciferi che conferiscono una distinta spina dorsale minerale, vibranti note agrumate e un finale lungo e strutturato.
96 Punti | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Il Montlouis sur Loire Les Choisilles 2019 di Chidaine è profondo, puro, fresco e raffinato al naso ma ancora molto giovane, con aromi di foglie di limone, gesso e sur lie. Al palato, questo è un Chenin ricco e concentrato, ma rivela notevole freschezza ed energia. È un po' ingiusto paragonarlo al 2018, che ha un anno in più di sviluppo, ma devo farlo, e sono ancora divertito dal 2019, che eleva Les Choisilles a vette sconosciute. La salinità e la presa minerale sono davvero belle qui nel finale, e credo che il vino possa invecchiare per due decenni. Sapori di ananas molto attraenti nel retrogusto. Degustato a marzo 2021.
Francois Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos Breuil 2019
Conosciuto per la sua acidità vivace e la purezza cristallina, questo vino è elettrico ma al contempo strutturato, bilanciando frutta matura da frutteto, pietra bagnata e un'incredibile finezza.
92 Punti | Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Il Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2019 proviene da un vigneto di tre ettari composto da argilla ed elementi di selce grossolana che ricoprono la roccia madre di tufo. Il bouquet è preciso, cristallino e profondo, abbinando aromi di limone, frutta tropicale e gesso con note di pietra focaia, iodio e paprika rossa o pimiento. Il palato è senza soluzione di continuità, cristallino, fresco, molto elegante e salato-piccante, quasi come un Riesling calcareo, con sapori di pera matura, tannini fini e un finale lungo e denso, se non succoso. L'acidità è notevolmente fine, e il vino indica un grande potenziale di invecchiamento, anche se è già un eccellente Chenin che potrebbe essere servito anche come aperitivo (nonostante il suo 14% di alcol). Vinificato in demi-muid per 11 mesi, poi imbottigliato nell'agosto 2020. Degustato a marzo 2021.