ottobre 24, 2024
Chenin sudafricano di culto dalla stella nascente Sakkie Mouton
“Questo vino non è solo uno dei migliori bianchi di Sakkie imbottigliati fino ad oggi, ma anche uno dei bianchi più deliziosi e appetitosi che abbia bevuto quest'anno.” -Greg Sherwood MW
Oggi ci discostiamo dalla nostra consueta selezione di vini pregiati più tradizionali per proporvi qualcosa di unico e di culto. Questo vino ha uno dei nomi più giocosi che abbiamo incontrato di recente, ma non lasciatevi ingannare dall'etichetta: non è solo un'altra bottiglia del vostro negozio di vini naturali di fiducia; è un vero affare.
Originario di Vredendal, Sakkie Mouton è cresciuto lungo la costa occidentale del Sudafrica prima di studiare enologia all'Elsenburg College, diplomandosi nel 2014. A soli 27 anni, Sakkie ha fondato la sua cantina, concentrandosi su vini naturali a piccole produzioni che riflettono il terroir costiero unico. Il suo vino d'esordio, Revenge of the Crayfish, ha rapidamente ottenuto consensi per la sua purezza e l'approccio a intervento minimo. La dedizione di Sakkie nel mostrare il carattere della aspra costa occidentale lo ha reso una stella nascente nella scena vinicola sudafricana. Al suo debutto, qualche anno fa, Greg Sherwood MW dichiarò audacemente che Sakkie Mouton era ‘Uno dei talenti più entusiasmanti da quando Eben Sadie è entrato nella scena vinicola”. Sherwood prosegue elaborando che:
“Finalmente la sua visione e i suoi sogni hanno incontrato la realtà dopo aver prodotto il suo primo vino bianco… che per me è uno dei Chenin Blanc più profondi prodotti in Sudafrica da quando Eben Sadie ha evocato Skurfberg e Skerpioen nella sua serie di vecchie vigne.”
Abbiamo assaggiato il Revenge of the Crayfish durante l'estate e siamo rimasti colpiti dal vino e molto felici questa settimana quando siamo riusciti ad ottenere un'allocazione. È un vino con un naso prominente che salta fuori dal bicchiere. Ciò che ci ha colpito di più del vino è stata la consistenza, l'energia e la spinta che sono un sottoprodotto del tempo prolungato sui lieviti. Dopo la fermentazione, il vino è rimasto sulle sue fecce grossolane per otto mesi, con un delicato bâtonnage. Seguendo la filosofia di Alheit, viene utilizzata vecchia quercia neutra per esaltare il meglio del Chenin senza dominarlo.
Greg Sherwood MW lo valuta 97 punti affermando che il 2023 “non è solo uno dei migliori bianchi di Sakkie imbottigliati fino ad oggi, ma anche uno dei bianchi più deliziosi e appetitosi che abbia bevuto quest'anno. La mia ammirazione per questo giovane enologo cresce ad ogni successiva uscita di annata! Ben fatto Sakkie”. Un'affermazione audace da uno dei principali Masters of Wine sudafricani.
Da quanto siamo riusciti a trovare online, il 2023 ha avuto una produzione di soli 133 casse e, contando in confezioni da 12, si tratta di sole 1596 bottiglie per il mondo intero, rendendolo incredibilmente raro. La sua prima uscita fu di sole 370 bottiglie, il che è ancora più raro!
Abbiamo una selezione minuscola disponibile sul nostro sito web in vendita secondo l'ordine di arrivo! Non perdere l'opportunità di provare questo vino di culto.
"Con ogni nuova annata di Sakkie Mouton, non si sa mai cosa aspettarsi se non che i confini di qualità, consistenza e complessità verranno ancora una volta spinti un po' più in là, man mano che impara da ogni annata consecutiva imbottigliata. Indubbiamente, il Revenge of the Crayfish Chenin Blanc di Koekenaap, che nel 2018 fu il suo primo vino prodotto, sta ora nel 2023 raggiungendo un punto in cui la visione per il suo stile individuale del terroir di Weskus sta iniziando a consolidarsi in qualcosa di piuttosto sostanziale e duraturo. Probabilmente lo dico ogni annata, ma questo 2023 per me rappresenta l'espressione più raffinata e matura della cuvée Crayfish prodotta fino ad oggi. - Greg Sherwood MW
Sakkie Mouton Revenge of the Crayfish 2023
97 Punti | Greg Sherwood MW
Già alla sua sesta annata, questo nuovo Revenge of the Crayfish Chenin Blanc 2023 spinge ancora una volta i confini dell'intensità, della chiarezza e della purezza del fruttato Chenin Blanc di Weskus, proveniente dai vigneti costieri unici di Koekenaap, situati a circa cinque chilometri dal freddo Oceano Atlantico su terreni sabbiosi ben drenati. Quest'ultima uscita mostra un'aromatica meravigliosamente complessa di scorza di lime tesa, mela verde appena grattugiata, fiori bianchi, nocciolo di albicocca, foglia di finocchio fresco e un sottile sentore di pere verdi acerbe. L'evoluzione dello stile Crayfish è più evidente nel modo in cui Sakkie ha imparato a domare la salinità salmastra marittima di Weskus e a integrarla in un'espressione più completa, elegante e stratificata, pur mantenendo abbondante mineralità liquida e le sfumature di alghe kelp e nori. Le botti di rovere di formato più grande da 500 litri sembrano anche esaltare le migliori caratteristiche del frutto del Chenin Blanc, esponendo un palato medio più glicerico e strutturato, ricco di scorza di lime pungente, pesche bianche e note di mela sapide. Questo vino non è solo uno dei migliori bianchi di Sakkie imbottigliati fino ad oggi, ma anche uno dei bianchi più deliziosi e appetitosi che abbia bevuto quest'anno. La mia ammirazione per questo giovane enologo cresce ad ogni successiva uscita di annata! Ben fatto Sakkie. Da bere al momento del rilascio e nei prossimi 8-10+ anni.
94 Punti | Tim Atkin MW
Revenge of the Crayfish ha sviluppato un seguito di culto sin dalla sua prima annata nel 2018. Raccolto in due fasi, proviene da una parcella di due ettari stabilita a Koekenaap nel 1997. La risposta del Sudafrica a un Savannières secco, è un Chenin Blanc coinvolgente, focalizzato, quasi austero con note di anice, gesso e pietre bagnate e un finale intenso e pulente al palato. 2024-30