dicembre 1, 2023
Uscita dell'annata Standish 2020
La Standish Wine Company, sotto la meticolosa maestria di Dan Standish, ha ancora una volta presentato una straordinaria collezione di vini con l'uscita del 2020. Questa ultima annata continua a mettere in risalto i distinti terroir della Barossa Valley, riflettendo il clima unico della regione, i suoli e l'esperienza enologica. Qui, approfondiamo l'uscita del 2020, esplorando i singoli vini e ciò che rende questa annata eccezionale.
La Stagione di Crescita 2020
La stagione di crescita 2020 nella Barossa Valley è stata caratterizzata da condizioni difficili, tra cui precipitazioni inferiori alla media e temperature più calde. Questi fattori hanno contribuito a rese ridotte ma anche alla concentrazione dei sapori nelle uve. Le dimensioni più piccole degli acini hanno portato a vini con colore intenso, struttura robusta e notevole profondità.
I Vini Standish del 2020
The Relic
The Relic è una miscela unica di Syrah e Viognier, proveniente da un singolo vigneto nella Barossa Valley con terreni argillosi rossi su calcare che contribuiscono alla sua ricca consistenza e al vibrante profilo fruttato. Il Relic 2020 mostra un'intensità aromatica con un bouquet di gelsomino, violetta e frutti rossi maturi. Al palato, offre una consistenza sontuosa con sapori di lampone, prugna e pepe nero, con il Viognier che aggiunge un tocco di frutta a nocciolo e una punta di cremosità, mentre il Syrah fornisce profondità e struttura, culminando in un finale lungo e complesso con note persistenti di spezie e floreali.
The Standish
Proveniente da un singolo vigneto nella Eden Valley, nota per il suo clima più fresco, le altitudini più elevate e i terreni rocciosi e ben drenati che creano condizioni ideali per produrre Shiraz con intensa concentrazione e acidità equilibrata, lo Standish Shiraz 2020 rivela un bouquet invitante di frutti di bosco scuri, prugna e amarena, completato da sentori di violette, liquirizia e grafite. Il palato è corposo e opulento, con ricchi sapori di mora, mirtillo e cioccolato fondente. Tannini a grana fine conferiscono struttura ed equilibrio, portando a un finale lungo ed elegante con sottili note di spezie e mineralità.
Lamella
Lamella proviene da un singolo vigneto nella Eden Valley, caratterizzato da alta quota, clima fresco e terreni antichi e alterati, producendo Shiraz con struttura raffinata e acidità vibrante. Il Lamella Shiraz 2020 offre delicati aromi di ribes rosso, mirtillo rosso e lampone, accentuati da note floreali di petalo di rosa e sentori di pepe bianco. Al palato, è di medio corpo con una consistenza setosa e sapori di frutta rossa, ciliegia e melograno, con una brillante acidità e tannini fini che creano un equilibrio armonioso, portando a un finale lungo ed elegante con sottili note di spezie e terra.
The Schubert Theorem
The Schubert Theorem proviene da un vigneto nella Barossa Valley settentrionale, noto per il suo clima caldo e i terreni profondi e ricchi che producono Shiraz con potente concentrazione fruttata e robusta struttura tannica. Lo Schubert Theorem Shiraz 2020 è audace e strutturato, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e intensa. Il naso è dominato da aromi di frutta scura di mora, prugna nera e cassis, completati da note di caffè espresso, cioccolato fondente e carne affumicata. Al palato, è corposo e potente, con sapori concentrati di ribes nero, mirtillo e pepe nero. I tannini decisi del vino e l'acidità equilibrata forniscono una solida struttura, portando a un finale lungo e persistente con strati di spezie, cedro e terra.