Chateau Les Carmes Haut-Brion 2023
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : 5-6 mois
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- Millésime2023
- CouleurRouge
- ProducteurChateau Les Carmes Haut-Brion
- PaysFrance
- RégionBordeaux
- Sous-RégionPessac-Leognan
- AppellationAOP
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN10078082023
- Note Moyenne des Critiques4.7★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Légèrement plus riche en Cabernet Franc que d'habitude, Les Carmes Haut-Brion 2023 s'ouvre sur un bouquet nuancé de cassis, de feuille de cassis, de réglisse, de baies noires, de glycine et de myrtille. Mi-corsé à corsé, charnu mais étonnamment linéaire, il est défini par une structure tendue et une précision cristalline qui confère au vin une clarté remarquable. Les tanins sont d'une finesse exquise – soyeux mais d'une précision chirurgicale – conférant une sensation de pureté et d'équilibre. Malgré 90% de bois neuf, l'élevage est parfaitement intégré, façonnant la structure du vin sans empiéter sur son équilibre intrinsèque et sa précision. Bravo !
- Fenêtre de dégustation: 2026 - 2056
- Nom du critique: Yohan Castaing
Arômes de fleur de sureau et de pivoine, une magnifique couleur prune encrée, très caractéristique de Carmes, où elle apparaît visuellement si séduisante et mûre. Puis, en bouche, on ressent ce contraste de vivacité et de buvabilité. On retrouve la saveur d'encre de seiche, marqueur clé du Cabernet mûr dans ce millésime, et ici la texture ardoisée et adhérente ralentit tout, résonnant lentement en bouche. Il présente une sève, une buvabilité, avec des notes de pétales de rose écrasés et une salinité de cracker salé. 60% de vendange entière, récolte du 11 au 25 septembre. pH de 3,6. Distinctif, intense, un vin à célébrer pour les amateurs de Carmes.
- Nom du critique: Jane Anson